Pimientos Coreanos Ggwari (Ggwari Gochu) al Vapor y Aderezados: Dulces, Salados y Ligeramente Picantes
Pimientos Coreanos Ggwari (Ggwari Gochu) al Vapor y Aderezados: Dulces, Salados y Ligeramente Picantes
Receta Perfecta para Hacer Ggwari Gochu Jjim Muchim (Pimientos Coreanos al Vapor y Aderezados) Suave y Jugoso
¡Este es un delicioso plato de Ggwari Gochu (pimiento coreano) que es dulce, salado y sutilmente picante! Es increíblemente adictivo, ¡haciendo que quieras cogerlos con los palillos una y otra vez! De niño, no entendía por qué los adultos lo disfrutaban, pero al probarlo, ¡descubrí que es una delicia verdaderamente única y sabrosa! Añadir mucho aderezo lo hace aún más sabroso. ¡Este plato es perfecto para animar tus comidas!
Ingredientes Principales- 200g de Ggwari Gochu frescos (pimientos coreanos)
- 2 cucharadas de harina de trigo común
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, selecciona Ggwari Gochu frescos y gorditos. Utilizar ingredientes frescos asegurará el mejor sabor para tus pimientos coreanos al vapor y aderezados.
Step 2
Lava bien los Ggwari Gochu bajo el grifo. Retira los tallos. Si los pimientos son largos, puedes cortarlos por la mitad para que sean más fáciles de comer.
Step 3
Seca suavemente los Ggwari Gochu lavados. Colócalos en una bolsa con cierre o un bol ancho. Añade 2 cucharadas de harina de trigo común y mezcla para cubrir uniformemente los pimientos.
Step 4
Agita la bolsa o usa una espátula para asegurarte de que los Ggwari Gochu queden cubiertos con una fina capa blanca de harina. Este paso ayuda a crear una textura maravillosamente suave y jugosa.
Step 5
Coloca los Ggwari Gochu cubiertos de harina en una cesta para vapor. Intenta no superponerlos, ya que esto ayudará a que se cocinen al vapor de manera uniforme.
Step 6
Tapa la vaporera y cocina al vapor a fuego medio durante unos 5 minutos. Ten cuidado de no cocinar demasiado, ya que los pimientos pueden volverse demasiado blandos y deshechos. Deben estar ligeramente tiernos pero aún conservar su forma. Este corto tiempo de cocción al vapor ayuda a preservar su vibrante color verde y su textura fresca.
Step 7
Mientras los pimientos se cocinan al vapor, ¡vamos a preparar el delicioso aderezo! En un bol, combina 2 cucharadas de salsa de soja, 2 cucharadas de gochugaru, 1/2 cucharada de ajo picado, 1 cucharada de maesilcheong, 1 cucharada de aceite de sésamo y una pizca de semillas de sésamo tostadas. Mezcla bien hasta que todo esté incorporado.
Step 8
Transfiere los Ggwari Gochu cocidos al vapor a un bol para mezclar. Añade aproximadamente dos tercios de la mezcla de aderezo preparada. Remueve suavemente los pimientos para cubrirlos uniformemente con la salsa, teniendo cuidado de no romperlos. Prueba mientras mezclas; si prefieres más sabor, añade el aderezo restante y mezcla ligeramente de nuevo.
Step 9
¡Tu delicioso Ggwari Gochu Jjim Muchim está listo! Este plato era un elemento básico en las mesas de las zonas rurales tradicionales coreanas. ¡Su sabor picante y salado seguramente despertará tu apetito. Es sorprendentemente fácil de hacer, ¡así que por qué no probar esto como un plato de acompañamiento especial para la cena de esta noche!
