Pimientos Coreanos al Vapor (Ggwari Gochu Jjim)
Pimientos Coreanos al Vapor (Ggwari Gochu Jjim)
¡Revitaliza tu apetito con este Ggwari Gochu Jjim picante y sabroso!
¡Presentamos el Ggwari Gochu Jjim, que realza la crujiente textura de los pimientos coreanos! La combinación de una salsa de condimento picante y el ligero picor inherente de los pimientos crea un plato de acompañamiento increíblemente delicioso. ¡Sigue esta fantástica receta de “Todas las Recetas del Mundo” de “10000recipe”! (del sitio web de “10000recipe”)
Ingredientes Principales- 100g de Ggwari Gochu (pimientos coreanos)
- 1/4 taza de mezcla para freír (buchim garu)
- 1/2 cucharada de aceite de sésamo
- 1/2 cucharada de semillas de sésamo tostadas
Aderezo Picante y Dulce- 1.5 cucharadas de salsa de soja
- 0.5 cucharada de Gochugaru (copos de chile coreano)
- 0.5 cucharada de Oligodang (jarabe de maíz)
- 0.3 cucharada de ajo picado
- 1.5 cucharadas de salsa de soja
- 0.5 cucharada de Gochugaru (copos de chile coreano)
- 0.5 cucharada de Oligodang (jarabe de maíz)
- 0.3 cucharada de ajo picado
Instrucciones de preparación
Step 1
Comienza lavando bien los Ggwari Gochu bajo agua corriente y retira los tallos. Luego, utiliza un tenedor para hacer 2 o 3 pequeños agujeros en cada pimiento. Esto ayuda a que el aderezo penetre mejor y evita que exploten durante la cocción al vapor.
Step 2
A continuación, cubre los Ggwari Gochu perforados de manera uniforme con la mezcla para freír. Sacude suavemente el exceso de polvo para asegurar una capa ligera.
Step 3
Coloca los pimientos cubiertos en una vaporera sobre agua hirviendo. Cocínalos al vapor durante unos 5 minutos. Una vez cocidos, retíralos de la vaporera y deja que se enfríen un poco. Esto permite que el exceso de humedad se evapore, mejorando su textura masticable y crujiente.
Step 4
En un bol pequeño, combina los ingredientes del aderezo: 1.5 cucharadas de salsa de soja, 0.5 cucharada de gochugaru, 0.5 cucharada de oligodang y 0.3 cucharada de ajo picado. Mezcla bien con una cuchara para crear una deliciosa salsa aderezo. Puedes ajustar el dulzor con oligodang y el sabor salado con salsa de soja.
Step 5
Agrega la salsa aderezo preparada a los pimientos cocidos al vapor y ligeramente enfriados. Mézclalos suavemente para cubrirlos de manera uniforme. Finalmente, rocía con 0.5 cucharada de aceite de sésamo y espolvorea 0.5 cucharada de semillas de sésamo tostadas. ¡Tu delicioso y sabroso Ggwari Gochu Jjim está listo para servir! Es perfecto como guarnición para el arroz o como aperitivo.
