
¡Picante y Dulce! Fideos Somyeon con Cebolleta y Caracolas al Estilo Baek Jong-won
¡Picante y Dulce! Fideos Somyeon con Cebolleta y Caracolas al Estilo Baek Jong-won
¡Altamente Recomendado! Receta de Fideos Somyeon con Cebolleta y Caracolas de Baek Jong-won
¡Un plato que no te puedes perder y que te abrirá el apetito! Presentamos los Fideos Somyeon con Cebolleta y Caracolas de Baek Jong-won. Con ingredientes sencillos y un proceso de cocina fácil, cualquiera puede disfrutar de una comida deliciosa. Los fideos somyeon masticables, las verduras crujientes y la salsa sabrosa y dulce crean una combinación irresistible. Perfecto para ocasiones especiales o una cena rápida, esta receta es un acierto. ¡Sigue los pasos y prepárala tú mismo!
Ingredientes Principales- Fideos somyeon para 2 porciones (aprox. 200g)
- 1/2 a 1 pepino (ajustar al gusto)
- 1 manojo de cebolletas (aprox. 50g)
- 1 lata de caracolas en conserva (aprox. 150g, reservar el líquido)
Salsa Sabrosa- 4 cucharadas de salsa de soja
- 4 cucharadas de vinagre
- 1 cucharada de ajo picado
- 5 cucharadas de líquido de caracolas en conserva
- 1 cucharada de semillas de sésamo (tostadas)
- 1.5 cucharadas de azúcar (ajustar dulzura al gusto)
- 1 cucharada de sirope de maíz o sirope de cocina
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- 4 cucharadas de salsa de soja
- 4 cucharadas de vinagre
- 1 cucharada de ajo picado
- 5 cucharadas de líquido de caracolas en conserva
- 1 cucharada de semillas de sésamo (tostadas)
- 1.5 cucharadas de azúcar (ajustar dulzura al gusto)
- 1 cucharada de sirope de maíz o sirope de cocina
- 1 cucharada de aceite de sésamo
Instrucciones de preparación
Step 1
Comencemos haciendo la deliciosa salsa. En un bol, combina 4 cucharadas de salsa de soja, 4 cucharadas de vinagre, 1 cucharada de ajo picado, 5 cucharadas de líquido de caracolas en conserva, 1 cucharada de semillas de sésamo, 1.5 cucharadas de azúcar, 1 cucharada de sirope de maíz y 1 cucharada de aceite de sésamo. Mezcla bien hasta que el azúcar se disuelva. Prueba y ajusta el condimento: añade más salsa de soja si está sosa, más azúcar o sirope si la prefieres más dulce, y más vinagre si te gusta más ácida.
Step 2
Ahora, preparemos las verduras. Lava bien el pepino, retira las semillas y córtalo en juliana fina. Corta las cebolletas en trozos del tamaño de un bocado. Escurre las caracolas de la lata y córtalas en trozos del tamaño de un bocado si son demasiado grandes. (¡No deseches el líquido de las caracolas, lo usaremos en la salsa!)
Step 3
Añade las cebolletas y caracolas preparadas a la salsa y mezcla suavemente para combinar. Deja marinar unos minutos para que las caracolas absorban algo de sabor. (Es mejor no añadir el pepino en esta etapa, ya que puede ablandarse.)
Step 4
¡Es hora de cocinar los fideos somyeon a la perfección! Lleva a ebullición una olla grande con abundante agua y añade los fideos somyeon. Cocina durante unos 3-4 minutos, removiendo ocasionalmente para evitar que se peguen. Una vez cocidos, enjuaga los fideos a fondo bajo agua fría corriente, frotándolos suavemente para eliminar el exceso de almidón. Este paso asegura que los fideos queden masticables y firmes. Escúrrelos bien en un colador.
Step 5
Ahora, vamos a montar el plato de forma atractiva. Coloca los fideos somyeon escurridos en un bol para servir.
Step 6
Cubre generosamente los fideos con las caracolas y cebolletas marinadas. Coloca el pepino en juliana encima. Espolvorea con semillas de sésamo adicionales para decorar. ¡Tus deliciosos Fideos Somyeon con Cebolleta y Caracolas al estilo Baek Jong-won están listos para ser disfrutados! ¡Mezcla todo y saborea los sabores!

