Pescado Seco a la Parrilla Crujiente (Bocadillo Perfecto para Cerveza)
Pescado Seco a la Parrilla Crujiente (Bocadillo Perfecto para Cerveza)
¡Pescado Seco a la Parrilla Ahumado – El Bocadillo Definitivo para Cerveza!
¡Experimenta el irresistible sabor ahumado del pescado seco a la parrilla, cocinado a la brasa! Te mostraremos cómo lograr una textura deliciosamente crujiente, casi como una patata frita, eliminando cuidadosamente la humedad del pescado. Este adictivo bocadillo no llena demasiado, lo que lo convierte en el acompañamiento ideal para tu cerveza favorita. ¡No podrás parar con solo uno!
Ingredientes- 2 Pescados secos (Bacalao de Alaska deshidratado) (aprox. 100g)
- 1 Cucharada de mayonesa (15g)
- 1 Cucharada de salsa de soja (15g)
- 1/2 Cucharada de gochugaru (copos de chile coreano)
- 2g Semillas de sésamo
Instrucciones de preparación
Step 1
1. Primero, pica finamente el gochugaru (copos de chile coreano). Intenta un picado ligeramente grueso para que los copos sean visibles en la salsa, proporcionando una textura agradable en lugar de disolverse por completo.
Step 2
2. Prepara un pequeño cuenco para mojar. Añade la salsa de soja, la mayonesa, el gochugaru picado y las semillas de sésamo en ese orden. Mezcla bien estos ingredientes para crear la salsa para tu pescado seco a la parrilla. La mayonesa ayudará a que la salsa se adhiera al pescado y añadirá una riqueza cremosa.
Step 3
3. La clave para lograr un pescado seco a la parrilla perfecto es cocinarlo a fuego lento en lugar de alto. Coloca el pescado seco en una parrilla o sartén a fuego bajo. Cocina suavemente, volteando ocasionalmente, hasta que la superficie esté dorada y ligeramente crujiente. Asegúrate de controlar el calor cuidadosamente para evitar que se queme.
Step 4
Completado: Sirve tu delicioso pescado seco a la parrilla con la salsa preparada. ¡Se disfruta mejor aún caliente!
