Pera al Vapor (Remedio Natural para la Gripe)
Pera al Vapor (Remedio Natural para la Gripe)
¡Esencial para el cambio de estación! Receta de Pera al Vapor reconfortante para toda la familia
Cuando el clima cambia y los resfriados se propagan, mis padres a menudo me preparaban ‘Baesook’ (pera al vapor). Este plato reconfortante consiste en cocinar al vapor una pera entera con jengibre, dátiles (jujubes) y miel. Históricamente, se ha conocido por sus propiedades calmantes, lo que le ha valido el apodo de ‘medicina natural para la gripe’. Esta receta es una forma sencilla y eficaz de cuidar a sus seres queridos.
Ingredientes- 1 Pera
- 1 trozo de Jengibre (tamaño de un pulgar)
- 2 Dátiles (Jujubes)
- 3 cucharadas de Miel
- 1/3 cucharadita de Canela en polvo
- 1 rodaja de Limón (opcional)
Instrucciones de preparación
Step 1
Lave bien la pera. Corte el cuarto superior de la pera para crear una tapa. Luego, usando una cuchara, ahueque con cuidado el interior de la pera para hacer espacio para la miel y los demás ingredientes. Reserve la pulpa de pera extraída.
Step 2
Pique finamente la pulpa de pera extraída. Picarla en trozos pequeños asegurará que se cocine bien dentro de la pera y se mezcle adecuadamente con los otros ingredientes.
Step 3
Pele el jengibre, enjuáguelo bien y luego córtelo en juliana muy fina. Si encuentra que el picante del jengibre es demasiado fuerte, puede reducir la cantidad u omitirlo.
Step 4
Lave los dátiles (jujubes) bajo agua corriente. Córtelos por la mitad a lo largo y retire las semillas. Enrolle los dátiles sin semillas y córtelos en rodajas finas para una presentación bonita y una textura agradable al cocinarse.
Step 5
Ahora, llene el espacio ahuecado de la pera con la pulpa de pera picada finamente que preparó anteriormente. Esto agregará sabor extra a pera al plato.
Step 6
Coloque atractivamente el jengibre cortado en juliana fina y los dátiles enrollados y cortados finamente sobre la pulpa de pera picada.
Step 7
Rocíe generosamente 3 cucharadas de miel sobre los ingredientes. Finalmente, espolvoree 1/3 cucharadita de canela en polvo sobre todo para realzar el aroma y el sabor. Ajuste la canela a su gusto.
Step 8
Coloque la rodaja de limón preparada sobre la pera. El limón añade un toque de frescura y ayuda a eliminar cualquier olor potencial. (Opcional) Vuelva a colocar la tapa de la pera sobre la pera rellena.
Step 9
Coloque la pera preparada en una vaporera sobre agua hirviendo a fuego lento. Reduzca el fuego a bajo, tape la vaporera y cocine durante 40-45 minutos hasta que la pera esté translúcida y tierna. Disfrútela caliente para obtener el mejor efecto calmante.
