Pepinos Encurtidos Crujientes (Método Sin Hervir)
Pepinos Encurtidos Crujientes (Método Sin Hervir)
La Receta Dorada de Pepinos Encurtidos Sin Hervir: Un Plato Conservado Sabroso que Conquistará Tu Paladar
Cómo hacer pepinos encurtidos sin hervir, un plato conservado que debes probar.
Ingredientes- 10 pepinos
- 1 taza de vinagre
- 1 taza de azúcar
- 1 taza de sal
Instrucciones de preparación
Step 1
¡Vamos a preparar estos deliciosos pepinos encurtidos, perfectos para cualquier temporada, usando una receta dorada sin hervir que deleitará tu paladar! Este plato conservado es realmente especial.
Step 2
Es importante lavar los pepinos con suavidad para evitar magulladuras. Si la piel se daña, puede formarse moho durante el almacenamiento, así que ten el máximo cuidado posible durante el proceso de lavado.
Step 3
Ahora, preparemos la salmuera, que es el corazón de nuestros pepinos encurtidos. Mide 1 taza de vinagre, 1 taza de azúcar y 1 taza de sal, manteniendo una proporción de 1:1:1. Después de secar completamente los pepinos con toallas de papel, o dejarlos secar al aire a temperatura ambiente hasta que toda la humedad se haya evaporado, colócalos cuidadosamente en un recipiente hermético.
Step 4
A continuación, vierte los ingredientes de la salmuera preparados sobre los pepinos. Puedes optar por disolver la sal, el azúcar y el vinagre en un bol de antemano antes de verter, o simplemente espolvorearlos sobre los pepinos como se muestra. No te preocupes, los pepinos liberarán su propio líquido después de unas horas, disolviendo todo perfectamente.
Step 5
Ahora, es hora de dejar que suceda la magia. Cada 6-8 horas, invierte el recipiente con los pepinos encurtidos. Esto asegura que la salmuera se distribuya de manera uniforme y ayuda a que el azúcar y la sal se disuelvan por completo. Déjalos reposar a temperatura ambiente durante 2 días, y luego guarda todo el contenido en el refrigerador. ¡Disfruta de tus pepinos encurtidos maravillosamente crujientes y ácidos!
