Pepino encurtido con wasabi picante
Pepino encurtido con wasabi picante
[Ensalada Rápida de Pepino con Wasabi] ¡Crujiente, Refrescante y Picante! Un Plato Especial de Pepino para Revitalizar tu Paladar.
¡Hola a todos! Hoy les presento una receta de ‘Pepino encurtido con wasabi’ inspirada en algo que vi en la televisión. Es increíblemente rápido de preparar con solo pepinos, lo que lo hace perfecto incluso para días ocupados. Tenía curiosidad por la combinación de sabores con wasabi y resultó ser tan delicioso que ya lo he preparado varias veces. Es fantástico para acompañar comidas fritas o grasosas, como guarnición para el arroz o incluso como un aperitivo con bebidas. ¡Definitivamente deberían intentar hacerlo!
Ingredientes Principales- 3 Pepinos
- 1 Cucharada de Sal Gruesa (para encurtir)
- 2 Cucharadas de Azúcar
- 1 Cucharada de pasta o polvo de wasabi (ajustar al gusto)
Instrucciones de preparación
Step 1
Prepara 3 pepinos frescos.
Step 2
Raspa suavemente la textura rugosa de la superficie del pepino con el dorso de un cuchillo para limpiarlo. (Ten cuidado de no raspar demasiado fuerte).
Step 3
Corta los pepinos por la mitad a lo largo. Luego, usa una cuchara o un cuchillo pequeño para retirar completamente las semillas. Quitar las semillas ayuda a mantener una textura crujiente y evita que se ablanden.
Step 4
Corta los pepinos sin semillas en trozos del tamaño de un bocado. Cortarlos en forma de triángulo, como se muestra en la imagen, permite que absorban bien el condimento y les da una presentación atractiva.
Step 5
Coloca todos los pepinos cortados en un bol preparado.
Step 6
Ahora es el momento de sazonar. Añade 1 cucharada de sal gruesa, 2 cucharadas de azúcar y 1 cucharada de wasabi al bol. Puedes usar wasabi en tubo o en polvo. Si prefieres un toque más picante, siéntete libre de añadir un poco más. Ajusta la cantidad de wasabi según tus preferencias personales.
Step 7
Ponte guantes desechables y mezcla suavemente los pepinos con los condimentos hasta que estén bien combinados. Después de mezclar, cubre el bol con film transparente y déjalo enfriar en el refrigerador durante al menos 1 hora para que los sabores se mezclen. La refrigeración mejorará aún más la textura crujiente y profundizará el sabor.
Step 8
¡Una vez frío, tu delicioso Pepino encurtido con wasabi estará listo! El delicioso crujido del pepino combinado con el refrescante picante del wasabi crea un sabor maravillosamente adictivo. Disfrutarlo después de una comida rica o grasosa dejará tu boca notablemente refrescada.
