Pepero de Garaetteok Crujiente y Masticable Hecho con Plancha para Gofres
Pepero de Garaetteok Crujiente y Masticable Hecho con Plancha para Gofres
Un Toque Saludable para el Día del Pepero: Cómo Hacer Pepero de Garaetteok con una Plancha para Gofres
¡El Día del Pepero se acerca! ¿Por qué no hacer una versión más saludable con nuestro delicioso ‘Garaetteok Pepero’ (pastel de arroz coreano)? Esta receta es increíblemente sencilla, utilizando una plancha para gofres para hornear el garaetteok y convertirlo en un dulce perfectamente crujiente por fuera y deliciosamente masticable por dentro. ¡Está absolutamente delicioso!
Ingredientes Principales- 6 barritas de Garaetteok (aproximadamente 10 cm cada una)
- Mantequilla (para engrasar la plancha), al gusto
Salsa y Aderezos- 2 cucharadas de Polvo de Soja Tostada
- 1 cucharada de Salsa de Soja
- 1 cucharada de Aceite de Sésamo
- 1 cucharada de Miel
- Miel (para mojar), al gusto
- 2 cucharadas de Polvo de Soja Tostada
- 1 cucharada de Salsa de Soja
- 1 cucharada de Aceite de Sésamo
- 1 cucharada de Miel
- Miel (para mojar), al gusto
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, preparemos los ingredientes para nuestro Pepero de Garaetteok. Cada barrita de garaetteok debe tener unos 10 cm de largo. Puede usar garaetteok natural, de arroz integral o incluso el garaetteok tricolor para darle variedad.
Step 2
Corte cada barrita de garaetteok en cuatro trozos iguales, de aproximadamente 2.5-3 cm de largo. Esto los hará del tamaño perfecto para el Pepero.
Step 3
Yo utilicé el garaetteok tricolor de arroz integral para añadirle sabor y atractivo visual. ¡No dude en experimentar con diferentes tipos de garaetteok para crear su Pepero único!
Step 4
En un tazón pequeño, combine 1 cucharada de salsa de soja, 1 cucharada de aceite de sésamo y 1 cucharada de miel. Bátalos bien para crear una deliciosa mezcla de salsa de soja. Esta salsa añadirá una dimensión dulce y salada a su garaetteok horneado.
Step 5
Engrase ligeramente su plancha para gofres con una pequeña cantidad de mantequilla a fuego bajo. Solo necesita untar la plancha para el primer horneado para evitar que se pegue y añadir un sabor agradable.
Step 6
Coloque los trozos de garaetteok cortados sobre la plancha para gofres engrasada, asegurándose de que no estén demasiado juntos.
Step 7
Cierre la plancha para gofres y hornee durante unos 40 segundos por cada lado, volteándolos regularmente para asegurar que el garaetteok esté uniformemente dorado y crujiente. El calor de la plancha ayudará a lograr esa textura perfecta.
Step 8
¡El garaetteok ahora está bellamente dorado! Puede hornearlo un poco más para obtener una mayor crocancia, pero este punto ofrece la textura ideal de ‘crujiente por fuera, masticable por dentro’ que buscamos. Tenga cuidado de no quemarlos.
Step 9
¡Mire qué bonitos quedaron los garaetteok tricolores después de hornearlos! Los colores vibrantes hacen que estos palitos de Pepero sean visualmente atractivos y aún más especiales.
Step 10
Puede disfrutar de su Pepero de Garaetteok de dos deliciosas maneras. Sumérjalos en un poco de miel y luego cúbralos con el polvo de soja tostada para un bocado dulce y con nueces. Alternativamente, sumérjalos en la mezcla de salsa de soja preparada para un sabor dulce y salado perfectamente equilibrado. ¡Disfrútelos como más le guste!
