Pechuga de Pollo a la Parrilla con Aderezo de Yogur y Lechuga Asada
Pechuga de Pollo a la Parrilla con Aderezo de Yogur y Lechuga Asada
Comida Dietética: Sustanciosa y Satisfactoria Pechuga de Pollo y Lechuga a la Parrilla
Este plato presenta pechuga de pollo a la parrilla y lechuga perfectamente chamuscada, creando una comida completa y saludable, ideal para una dieta equilibrada. Disfruta de una comida satisfactoria y deliciosa que es a la vez nutritiva y sabrosa.
Ingredientes Principales- 4 trozos de pechuga de pollo (aprox. 200-250g)
- 2 cogollos de lechuga, cortados en trozos del tamaño de un bocado
- 3 dientes de ajo, laminados finamente o machacados
- 1/4 cebolla, finamente picada
- Una pequeña cantidad de pimiento (utiliza varios colores para un atractivo visual), finamente picado
- 1 envase de yogur natural (sin azúcar recomendado)
- 6 cucharadas de aceite de oliva
Sazonado y Marinado- Sal al gusto
- Pimienta negra al gusto
- 1 cucharada de ajo picado
- Albahaca seca al gusto
- Sal al gusto
- Pimienta negra al gusto
- 1 cucharada de ajo picado
- Albahaca seca al gusto
Instrucciones de preparación
Step 1
Comienza preparando todos los ingredientes. Enjuaga las pechugas de pollo y sécalas. Corta la lechuga en trozos grandes y manejables. Lamina finamente o machaca los dientes de ajo para liberar su aroma. Pica finamente la cebolla y el pimiento. Ten medidos y listos el yogur natural y el aceite de oliva.
Step 2
Sazona generosamente las pechugas de pollo con sal y pimienta negra. Deja marinar por unos minutos para que los sabores penetren, realzando el gusto del pollo.
Step 3
Calienta 4 cucharadas de aceite de oliva en una sartén a fuego alto. Sella las pechugas de pollo hasta que estén doradas por ambos lados. Una vez que el exterior comience a cocinarse, dales la vuelta, rocía con un poco más de sal y pimienta, y úntalas con aceite de oliva para mantenerlas jugosas mientras se asan.
Step 4
Añade los ajos laminados a la sartén y continúa cocinando hasta que tanto el pollo como el ajo estén dorados y fragantes. Reduce el fuego a medio en esta etapa para evitar que se quemen.
Step 5
Cuando el ajo esté bien dorado, retíralo de la sartén y resérvalo. Empuja el pollo hacia un lado de la sartén. Añade otra cucharada de aceite de oliva y coloca la lechuga preparada en la sartén. Rocía ligeramente la lechuga con sal y pimienta. Vuelve a subir el fuego a alto para chamuscar rápidamente la lechuga.
Step 6
La lechuga se cocina muy rápido, así que dale la vuelta inmediatamente después de colocarla en la sartén y ásala solo por uno o dos minutos hasta que esté ligeramente chamuscada. Mientras la lechuga se asa, añade otra cucharada de aceite de oliva al lado vacío de la sartén. Saltea la cebolla picada, el ajo picado y el pimiento picado hasta que desprendan su aroma.
Step 7
Añade el yogur natural a las verduras salteadas y remueve para combinar. Cocina a fuego lento por un corto tiempo hasta que la salsa espese ligeramente. Ten cuidado de no cocinar en exceso, ya que el yogur podría separarse. (Opcional: Para una salsa más rica y satisfactoria, puedes añadir un huevo cocido, machacado, y mezclarlo en este punto.)
Step 8
Espolvorea albahaca seca sobre el plato terminado para un final aromático. La fragante albahaca complementará maravillosamente los sabores del pollo y las verduras.
Step 9
¡Tu comida abundante y completa está lista! Colócala de forma atractiva en un plato y disfruta. Saborearás los maravillosos sabores saludables con cada bocado.
Step 10
Esta pechuga de pollo a la parrilla, servida con un aderezo de yogur cremoso y lechuga asada, dulce y llena de sabor, es un plato ideal para quienes están a dieta, ofreciendo satisfacción sin culpa. ¡Es un equilibrio perfecto de saciedad, sabor y salud!
