Patatas Salteadas Doradas: Receta Fácil y Deliciosa de Guarnición
Patatas Salteadas Doradas: Receta Fácil y Deliciosa de Guarnición
Patatas Salteadas Doradas
Descubra cómo preparar ‘Patatas Salteadas Doradas’, una guarnición encantadora que requiere pocos ingredientes y combina a la perfección con el arroz. Esta receta ofrece una textura ligeramente crujiente por fuera y tierna por dentro, lo que la convierte en un excelente tentempié para niños y un acompañamiento básico para adultos. ¡Se tarda aproximadamente 15 minutos desde la preparación hasta que esté listo, así que anímese a prepararla para su cena de hoy!
Ingredientes Principales- 2 patatas medianas
- 1/3 zanahoria pequeña
- 1/2 cucharadita de sal
- Pizca de pimienta negra
- 2-3 cucharadas de aceite vegetal (para saltear)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, pele las patatas completamente. Luego, córtelas en rodajas finas, de aproximadamente 0.3 cm de grosor, y córtelas en tiras largas de unos 5 cm de largo. Enjuague estas tiras de patata brevemente bajo agua fría corriente para eliminar el exceso de almidón; este paso ayuda a evitar que se peguen al cocinarse y da como resultado una textura más limpia. Después de enjuagar, escurra bien las tiras de patata en un colador.
Step 2
A continuación, corte la zanahoria en juliana fina, de un grosor similar al de las patatas. Las zanahorias añaden un color encantador, y cortarlas con un grosor similar al de las patatas asegura que se cocinen al mismo tiempo.
Step 3
Caliente 2-3 cucharadas de aceite vegetal en una sartén a fuego medio. Añada las tiras de patata escurridas y comience a saltear. Una vez que las patatas empiecen a volverse translúcidas y estén ligeramente cocidas, agregue las zanahorias en juliana y continúe salteando juntas. Cuando las zanahorias estén tiernas y las patatas hayan alcanzado el punto de cocción deseado, sazone con 1/2 cucharadita de sal y una pizca de pimienta negra al gusto. Mezcle bien para asegurar que el condimento esté distribuido uniformemente para obtener unas deliciosas patatas salteadas. Para un sabor adicional, puede añadir ajo picado o cebolla picada.
