Patatas Gajo Caseras: Crujientes por Fuera, Tiernas por Dentro
Patatas Gajo Caseras: Crujientes por Fuera, Tiernas por Dentro
El Acompañamiento Perfecto para Cualquier Comida o un Delicioso Tentempié
¿Antojo de algo rápido y sabroso o buscando el complemento ideal para tu próxima comida principal? Estas patatas gajo caseras son increíblemente fáciles de preparar y presumen de una exterior crujiente y un interior tierno y esponjoso. ¡Eleva tu nivel de tentempiés o impresiona a tus comensales con esta receta sencilla pero espectacular!
Ingredientes- 3 patatas medianas
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- Sal al gusto
- Perejil seco picado al gusto
Instrucciones de preparación
Step 1
Lava bien las patatas bajo agua corriente, frotando con un cepillo para eliminar toda la tierra. Puedes dejar la piel para un sabor y textura adicionales. Corta cada patata en 6 gajos iguales. Intenta que tengan un grosor uniforme para una cocción pareja; evita que queden demasiado finas para que no se deshagan.
Step 2
En un bol grande, vierte las 3 cucharadas de aceite de oliva, añade la sal y el perejil seco. Mezcla bien con un batidor de mano o un tenedor hasta obtener una sabrosa mezcla para sazonar. Si lo deseas, puedes añadir otras hierbas o especias como ajo en polvo o pimentón para un toque extra.
Step 3
Agrega los gajos de patata preparados al bol con la mezcla de aceite de oliva. Remueve suavemente y mezcla hasta que cada trozo de patata esté uniformemente cubierto con el sazón. Asegurarse de que queden bien cubiertos es clave para obtener el máximo sabor.
Step 4
Para hornear: Precalienta tu horno a 200°C (400°F). Extiende los gajos sazonados en una sola capa sobre una bandeja para hornear. Hornea durante 10-15 minutos, dándoles la vuelta a mitad de cocción para que se doren uniformemente. Para freidora de aire: Precalienta tu freidora de aire a 180°C (350°F). Coloca los gajos en la cesta de la freidora, asegurándote de no sobrecargarla. Cocina durante 15-20 minutos, agitando la cesta o dando la vuelta a los gajos a mitad de cocción para que queden crujientes de manera uniforme.
Step 5
Una vez dorados y perfectamente cocidos, retira con cuidado las patatas gajo del horno o la freidora de aire. Sírvelas inmediatamente mientras están calientes y apetitosas. ¡Estas patatas son un tentempié fantástico por sí solas!
Step 6
Para una comida más completa, sirve estas deliciosas patatas gajo como guarnición de tus platos de carne favoritos, como un filete o pollo asado. También son un acompañamiento perfecto para platos como costillas de cerdo a la barbacoa. (Para una receta complementaria de costillas de cerdo a la barbacoa, consulta @6943132).
