Patatas Fritas Crujientes Caseras: Método Fácil con Freidora de Aire
Patatas Fritas Crujientes Caseras: Método Fácil con Freidora de Aire
¡Sin Horno! Receta Sencilla de Patatas Fritas con Freidora de Aire para tu Próxima Bebida
¿Antojo de un snack perfecto para acompañar tu bebida favorita un viernes por la noche? Si últimamente pasas más tiempo en casa, ¡esta receta de patatas fritas con freidora de aire es la manera ideal de animarte y satisfacer esos antojos! Olvídate de los pasos complicados; con solo unos pocos ingredientes sencillos, puedes crear patatas fritas perfectamente crujientes en tu propia cocina, ¡como si fueran recién fritas! Prepáralas para tu próximo descanso con una cerveza o cuando te ataque el hambre.
Ingredientes- 4 patatas medianas
- 2 pizcas de sal (o al gusto)
Instrucciones de preparación
Step 1
Comencemos reuniendo los ingredientes para esta receta increíblemente sencilla. ¡Solo necesitas dos elementos principales: patatas y sal! Las patatas que se muestran aquí son de tamaño mediano, y usaremos cuatro. Siéntete libre de ajustar la cantidad según tus necesidades.
Step 2
Empieza pelando las patatas. Un pelador de verduras (o un cuchillo pequeño) funciona mejor para quitar las pieles de forma rápida y fácil. Para obtener las patatas fritas más crujientes, busca rodajas muy finas. Puedes usar una mandolina para esto, pero si no tienes una, un pelador también puede lograr un buen grosor fino.
Step 3
Después de cortar las patatas finamente, es crucial eliminar el exceso de almidón para obtener una textura más crujiente. Coloca las rodajas de patata en un bol y enjuágalas bajo agua fría corriente, agitándolas con las manos. Continúa enjuagando hasta que el agua salga clara, lo que indica que la mayor parte del almidón se ha eliminado.
Step 4
Secar completamente las rodajas de patata es esencial. Después de enjuagarlas, escúrrelas bien. Usar un centrifugador de ensalada es una forma muy eficaz de eliminar rápidamente una cantidad significativa de humedad.
Step 5
Para garantizar el máximo crujiente, seca completamente las rodajas de patata con toallas de papel. Presiona suavemente sobre ellas para absorber cualquier humedad restante. Este paso es clave para evitar que las patatas se cocinen al vapor en lugar de freírse en la freidora de aire.
Step 6
Coloca las rodajas de patata secas en una sola capa en la cesta de tu freidora de aire, asegurándote de que no se superpongan demasiado. Colócalas en una freidora precalentada a 180 °C (350 °F) y cocina durante 10 minutos. Las rodajas superpuestas darán lugar a una cocción desigual.
Step 7
Después de 10 minutos, revisa las patatas. Deberían haber empezado a cambiar de color. Retira con cuidado la cesta y remueve o agita bien las rodajas de patata para asegurar una cocción uniforme. Espolvorea con tus dos pizcas de sal (o al gusto). Vuelve a colocar la cesta en la freidora de aire y cocina durante 5 minutos más a 180 °C (350 °F).
Step 8
¡Listo! Tus deliciosas patatas fritas caseras con freidora de aire están listas. Aunque algunas patatas fritas pueden ser más crujientes que otras, el resultado general es maravillosamente satisfactorio. Disfruta de estas patatas fritas frescas y más saludables como un snack perfecto o guarnición. ¡No dudes en servirlas con tus salsas de mojar favoritas!
