Patatas Fritas Caseras Crujientes y Esponjosas (con Freidora de Aire)
Patatas Fritas Caseras Crujientes y Esponjosas (con Freidora de Aire)
¡Olvídate de las Calorías! Receta de Patatas Fritas Caseras Crujientes por Fuera y Esponjosas por Dentro
¡El snack favorito de toda la familia, las patatas fritas! Ahora puedes prepararlas de forma fácil y saludable en casa usando una freidora de aire. Al no freírlas en aceite, reduces la preocupación por las calorías y logras una textura perfecta: crujientes por fuera y maravillosamente esponjosas por dentro. Crea momentos de merienda alegres con estas patatas fritas caseras que puedes servirles a tus hijos con total tranquilidad. Disfruta del verdadero sabor de las patatas con un exterior satisfactoriamente crujiente y un interior suave y esponjoso. ¡Que tengas un día maravilloso hoy! ♡
Ingredientes Principales- 2 Patatas de tamaño extra grande
- 1 cucharadita de Sal
- Agua (para hervir)
Condimentos Sabrosos- Pimienta blanca o pimienta normal, al gusto
- Copos de perejil, al gusto
- 2-3 cucharadas de Aceite de Oliva
- Queso Parmesano rallado (opcional, ¡para un sabor extra!)
Salsa para mojar- Salsa de Chile (al gusto)
- Pimienta blanca o pimienta normal, al gusto
- Copos de perejil, al gusto
- 2-3 cucharadas de Aceite de Oliva
- Queso Parmesano rallado (opcional, ¡para un sabor extra!)
Salsa para mojar- Salsa de Chile (al gusto)
Instrucciones de preparación
Step 1
Pela las patatas con un pelador de verduras y lávalas a fondo bajo agua corriente.
Step 2
Corta las patatas preparadas en trozos de aproximadamente 0.7-1 cm de grosor, del tamaño de un bocado. Usa una mandolina o un cuchillo para cortarlas de manera uniforme. Puedes ajustar el grosor según tu preferencia.
Step 3
Lleva una olla con abundante agua a ebullición, añadiendo 1 cucharadita de sal. Una vez hirviendo, añade con cuidado las patatas cortadas y blanquéalas durante unos 5 minutos. Ten cuidado de no cocinarlas demasiado hasta que queden demasiado blandas.
Step 4
Escurre las patatas blanqueadas usando un colador. Manipúlalas con cuidado ya que estarán calientes.
Step 5
Seca bien las patatas con papel de cocina. Eliminar el exceso de humedad es crucial para evitar salpicaduras de aceite durante la cocción y asegurar su crujiente.
Step 6
Coloca las patatas secas en un bol. Añade pimienta blanca (o pimienta normal), copos de perejil y aceite de oliva. Mezcla bien para asegurarte de que los condimentos cubran las patatas de manera uniforme. Para un sabor extra sabroso, puedes añadir queso parmesano rallado.
Step 7
Coloca las patatas condimentadas en una sola capa en la cesta de la freidora de aire, asegurándote de que no se superpongan. Cocina en la freidora de aire a 160℃ (320°F) durante 10 minutos. Luego, agita la cesta para voltear las patatas y cocina por otros 10 minutos. Revisa la textura crujiente periódicamente y ajusta el tiempo de cocción según sea necesario, generalmente por un total de 20-25 minutos, hasta que estén doradas y crujientes. (Los tiempos de cocción pueden variar según el modelo de tu freidora de aire).
