Patatas en Espiral Crujientes y Tiernas
Patatas en Espiral Crujientes y Tiernas
[Receta Fácil de Patatas] ¡Por Fuera Crujientes, Por Dentro Tiernas!: La Receta Perfecta de Patata en Espiral
¡La receta de patatas que te presentamos hoy son las adorables ‘Patatas en Espiral’! Es un snack clásico que resulta maravillosamente satisfactorio. Al no llevar rebozado pesado, estas patatas son deliciosamente ligeras, sabrosas y con un toque a nuez. Disfruta de un bocado casero que es tan sencillo como delicioso.
Ingredientes para las Patatas en Espiral- 2 patatas medianas
- Pizca de sal (al gusto)
- Pizca de pimienta negra (al gusto)
- Un poco de aceite de cocina o aceite de oliva
- Pizca de queso parmesano rallado (opcional)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, lava bien las 2 patatas medianas bajo el grifo. Si tienen alguna parte brotada, córtala con cuidado con un cuchillo para eliminarla.
Step 2
Ahora, preparemos las patatas para su transformación en espiral. Inserta un pincho o un palillo de madera por el centro de una patata. Clávalo firmemente pero con cuidado; debería entrar con relativa facilidad. Este pincho servirá de guía para cortar.
Step 3
Manteniendo el pincho como punto de apoyo, usa un cuchillo afilado para cortar finamente la patata en diagonal, girando alrededor. Imagina que estás pelando la patata en un movimiento continuo de espiral. Asegúrate de cortar hasta llegar al pincho, pero sin cortarlo por completo.
Step 4
A medida que sigues girando y cortando alrededor del pincho, la patata se desplegará formando una hermosa espiral. Repite este proceso con la segunda patata para tener dos deliciosas patatas en espiral listas.
Step 5
Prepara las patatas para la freidora de aire. Cubre la cesta de tu freidora de aire con papel de hornear y coloca las dos patatas en espiral encima. Espolvoréalas uniformemente con una pizca de sal y pimienta negra, y luego rocíalas ligeramente o úntalas con tu aceite de cocina o aceite de oliva elegido. Este recubrimiento las ayudará a conseguir una textura crujiente maravillosa.
Step 6
¡Es hora de freír al aire! Precalienta tu freidora de aire a 200°C (400°F) y cocina las patatas durante unos 20 minutos. Después de 20 minutos, dales la vuelta con cuidado y sigue friendo al aire otros 15 minutos. Esto asegura que queden perfectamente crujientes por fuera y tiernas por dentro.
Step 7
Para un toque extra de sabor, espolvorea un poco de queso parmesano rallado sobre las patatas en espiral calientes justo antes de servir. Este paso es opcional, pero muy recomendable para un delicioso acabado con queso. ¡Disfruta de tus patatas en espiral caseras y crujientes!
