Patatas Bebé Glaseadas con Mantequilla: ¡Dulces y Saladas!
Patatas Bebé Glaseadas con Mantequilla: ¡Dulces y Saladas!
Receta Fácil de Patatas Bebé Glaseadas con Mantequilla, un Tentempié Ideal para Niños (Platos de Patata)
Presentamos unas deliciosas ‘patatas bebé’ con un irresistible sabor agridulce, perfectas para un tentempié infantil. Su exterior crujiente y su interior tierno las hacen irresistibles para los más pequeños y geniales como acompañamiento para adultos.
Ingredientes Principales- 10-12 patatas bebé (tamaño pequeño)
- 30g de mantequilla
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, pela las patatas bebé. Lávalas a fondo bajo agua corriente para eliminar cualquier resto de tierra o impurezas. Su forma pequeña y redonda las hace perfectas para que los niños las sujeten y coman fácilmente.
Step 2
Coloca las patatas bebé limpias en una olla. Añade suficiente agua para cubrir completamente las patatas. Incorpora 1 cucharada de sal y 2 cucharadas de azúcar. Cocina las patatas hasta que estén tiernas. Ten cuidado de no cocinarlas en exceso, ya que pueden desmoronarse fácilmente. Deben estar justo cocidas hasta que un tenedor pueda atravesarlas sin dificultad. Ajusta el tiempo de cocción según el tamaño de tus patatas.
Step 3
Una vez que las patatas estén cocidas, escurre toda el agua de la olla. Te quedarán las patatas cocidas en una olla vacía.
Step 4
Ahora, añadamos el ingrediente estrella para nuestro delicioso glaseado con mantequilla: 30g de mantequilla. Coloca la mantequilla en la olla con las patatas escurridas. La mantequilla comenzará a derretirse con el calor residual.
Step 5
Mantén el fuego muy bajo para evitar que la mantequilla se queme. A medida que la mantequilla se derrita, gira y mueve suavemente las patatas dentro de la olla. Este paso consiste en cubrir uniformemente las patatas con la mantequilla derretida. Manipula las patatas con cuidado para evitar que se rompan.
Step 6
Una vez que las patatas estén ligeramente cubiertas de mantequilla, ¡es hora de añadir la magia ‘dulce y salada’! Añade la cucharada restante de sal (0.5 cucharadas) y las 2 cucharadas de azúcar a la olla. Continúa cocinando a fuego lento, removiendo y volteando suavemente las patatas. Con el tiempo, el azúcar comenzará a derretirse y caramelizarse. Podría pegarse al fondo de la olla, así que usa una espátula para rasparla suavemente y asegurarte de que cubra las patatas de manera uniforme.
Step 7
Sigue moviendo y volteando suavemente las patatas hasta que el condimento esté bien distribuido y el azúcar se haya caramelizado, dándoles un hermoso brillo. ¡Tu plato de patatas bebé glaseadas con mantequilla estará casi listo!
Step 8
Sírvelas calientes en un plato. Tendrás unas maravillosas patatas bebé glaseadas con mantequilla que estarán crujientes y dulces-saladas por fuera, y tiernas y esponjosas por dentro. ¡Son un tentempié fantástico para los niños y un acompañamiento perfecto para una bebida fría para adultos!
