
Patatas Acordeón Crujientes y Tiernas en Freidora de Aire
Patatas Acordeón Crujientes y Tiernas en Freidora de Aire
[Receta Fácil en Freidora de Aire] Cómo Hacer Patatas Acordeón (¡Con un Truco Especial para Cortarlas!)
¡Hoy te traigo una receta que te encantará! Te enseñaré a preparar unas deliciosas ‘Patatas Acordeón’ en la freidora de aire, que quedan crujientes por fuera y tiernas por dentro. Además, compartiré un truco genial para cortarlas fácilmente en forma de acordeón, ¡perfectas como snack, guarnición o aperitivo!
Ingredientes- 2 patatas medianas
- 1 cucharada de mantequilla
- Queso Parmesano rallado, al gusto
- Perejil picado, para decorar
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, lava bien las patatas. Ahora, vamos a cortarlas en forma de acordeón. Para que sea más fácil y no se corten del todo, te doy un truco: coloca dos palillos de madera a cada lado de la patata. Los palillos actuarán como tope, impidiendo que el cuchillo corte la patata por completo y logrando unas lonchas con forma de abanico perfectas. Intenta que las lonchas tengan un grosor de unos 0.5 cm.
Step 2
Mide aproximadamente 1 cucharada de mantequilla. Pon la mantequilla en un recipiente apto para microondas y caliéntala durante unos 30 segundos hasta que esté derretida y líquida. Esta mantequilla derretida aportará sabor y ayudará a que las superficies de las patatas queden maravillosamente crujientes.
Step 3
Ahora, con la ayuda de una brocha de cocina o una cuchara, unta la mantequilla derretida entre cada loncha de la patata, asegurándote de que llegue a todos los cortes. ¡Un consejo extra! Si quieres un sabor aún más intenso, puedes insertar finas lonchas de queso o trocitos de bacon en los cortes antes de hornear.
Step 4
Prepara la cesta de tu freidora de aire cubriéndola con papel de hornear. Coloca las patatas acordeón con la mantequilla sobre el papel. Introduce la cesta en la freidora, precalentada a 180°C (350°F), y cocina durante unos 20 minutos. Para que se cocinen de manera uniforme, puedes darles la vuelta a mitad de la cocción.
Step 5
Pasados los 20 minutos, revisa el punto de cocción de las patatas. Si no están tan doradas y crujientes como te gustaría, o si el interior necesita un poco más de tiempo, vuelve a introducirlas en la freidora a la misma temperatura de 180°C (350°F) durante unos 5 minutos más. Los tiempos de cocción pueden variar ligeramente según el tamaño de las patatas y el modelo de tu freidora, así que vigílalas.
Step 6
¡Y listo! Saca las patatas acordeón del freidora. Espolvorea generosamente con queso Parmesano rallado y una pizca de perejil picado para un acabado perfecto. Están deliciosas servidas calientes, especialmente acompañadas de ketchup o tu salsa favorita. ¡Disfruta de tus fantásticas patatas acordeón caseras!

