Patatas Acordeón al Horno (Receta en Freidora de Aire)
Patatas Acordeón al Horno (Receta en Freidora de Aire)
Snack de Cerveza Súper Fácil con Freidora de Aire – Patatas Acordeón al Horno
Presentamos las ‘Patatas Acordeón al Horno’, un plato delicioso perfecto para ocasiones especiales o cuando te apetece una cerveza fría. Las patatas cortadas finamente se hornean hasta que queden crujientes por fuera y maravillosamente tiernas por dentro. ¡También son un snack fantástico para los niños! Usar una freidora de aire facilita conseguir resultados de calidad de restaurante sin necesidad de horno. Hemos preparado dos versiones, ¡así que puedes disfrutarlas según tu preferencia!
Ingredientes Básicos- 2 patatas medianas
- 2 cucharadas de mantequilla, ablandada
- Pizca de sal
- Pizca de perejil seco en escamas
Instrucciones de preparación
Step 1
Lava bien las patatas. Puedes dejarlas con la piel para un sabor y nutrientes extra, o pelarlas con un pelador de verduras para una textura más suave. (Consejo: ¡Dejar la piel añade un buen sabor salado y nutrientes adicionales!)
Step 2
Coloca una patata en una tabla de cortar. Pon dos palillos chinos paralelos a cada lado de la patata. Esta técnica te ayudará a cortar la patata finamente y de manera uniforme sin llegar hasta el final.
Step 3
Sostén el cuchillo en un ligero ángulo y corta la patata en rodajas finas, parando cuando el cuchillo llegue a los palillos. Los cortes finos aseguran una cocción uniforme y crujiente.
Step 4
Ten cuidado de no cortar la patata demasiado fina, ya que podría dividirse o deshacerse durante la cocción. Es importante hacer cortes lo suficientemente profundos para crear pliegues en forma de acordeón, pero no tan profundos que la corten por completo.
Step 5
Cortar la patata a un grosor de aproximadamente 3-5 mm funciona mejor. Los cortes deben abrirse ligeramente como un acordeón. Esto permite que los condimentos penetren bien en la patata.
Step 6
Sumerge las patatas cortadas en agua fría durante unos 5 minutos para eliminar el exceso de almidón. Enjuagar ayuda a conseguir una textura más crujiente y evita que las rodajas se peguen entre sí.
Step 7
Escurre las patatas y sécalas completamente con papel de cocina. La humedad residual puede hacer que se cuezan al vapor en lugar de quedar crujientes.
Step 8
Usando un pincel de repostería, unta generosamente la mantequilla ablandada en los cortes de cada rodaja de patata. La mantequilla añade un sabor rico y mantiene la patata jugosa.
Step 9
Incluso si usaste mantequilla con sal, la patata en sí puede necesitar más sazón. Espolvorea ligeramente sal sobre la patata y entre las rodajas para ajustar el sabor. (Consejo: ¡También puedes añadir pimentón ahumado para darle más sabor!)
Step 10
Para una patata, introduce trozos finos de queso cheddar en los cortes. El queso se derretirá maravillosamente, añadiendo una dimensión cremosa y sabrosa.
Step 11
Para la otra patata, espolvorea un poco de ajo en polvo sobre las rodajas. Esto añade un maravilloso aroma a ajo, haciéndola un snack aún más atractivo. Puedes omitir este paso si no tienes ajo en polvo.
Step 12
Coloca las patatas preparadas en la cesta de tu freidora de aire. Cocina a 180°C (350°F) durante unos 20-25 minutos. Darles la vuelta a mitad de cocción puede asegurar un dorado uniforme. (Consejo: Ajusta el tiempo y la temperatura según el modelo de tu freidora de aire.)
Step 13
¡Ding! Tu freidora de aire indica que la cocción ha terminado. Retira con cuidado las patatas acordeón bellamente horneadas. ¡Se ven increíblemente apetitosas con su color dorado!
Step 14
Espolvorea perejil fresco sobre las patatas calientes y horneadas para darles un toque de color y frescura herbácea. Se verán tan bien como sabrán!
Step 15
Finalmente, espolvorea generosamente con queso Parmesano rallado, si lo deseas. ¡Tus deliciosas ‘Patatas Acordeón al Horno’ están listas! ¡Disfruta de este delicioso manjar salado y con queso!
