Patata Asada al Microondas: Receta Súper Fácil
Patata Asada al Microondas: Receta Súper Fácil
Cómo Hacer Patatas Asadas en el Microondas: El Secreto de un Snack Perfecto
¡Prepara unas deliciosas patatas asadas en casa usando solo el microondas! Con patatas pequeñas, conseguirás un sabor tierno y reconfortante, similar a las que venden en las áreas de descanso. Es la forma más rápida y sencilla de disfrutar de este clásico.
Ingredientes- 2 patatas pequeñas (tamaño huevo)
- 1 bolsa de plástico (apta para microondas)
Instrucciones de preparación
Step 1
Utilizaremos dos patatas pequeñas, de un tamaño similar al de un huevo. Cuanto más pequeñas sean, más rápido se cocinarán en el microondas, lo que las hace perfectas para un tentempié rápido.
Step 2
Como vamos a usar la piel, lava bien las patatas bajo el grifo, frotando para quitar toda la tierra. No es necesario secarlas por completo; déjalas ligeramente húmedas para el siguiente paso.
Step 3
Coloca las patatas, aún húmedas, dentro de una bolsa de plástico apta para microondas. Para que el vapor pueda escapar, deja la bolsa ligeramente abierta o haz 1 o 2 pequeños cortes (de aproximadamente 1 cm de largo) en la bolsa con un cuchillo o tijeras. Esto evita que la bolsa reviente y ayuda a que la patata se cocine al vapor de manera uniforme, asegurando un interior tierno y jugoso.
Step 4
Introduce la bolsa preparada en el microondas y cocina durante unos 5 minutos. (El tiempo puede variar según la potencia de tu microondas). Pasado este tiempo, prueba a pinchar la patata en su parte más gruesa con un palillo o tenedor. Si entra con facilidad y suavidad, está perfectamente cocida. Si la notas dura, continúa cocinando en intervalos de 1 minuto, comprobando la cocción cada vez. Buscamos una textura tierna, no una patata cruda o dura.
Step 5
Saca con cuidado la bolsa caliente del microondas y transfiere las patatas cocidas a un plato. Al liberarse el vapor, la humedad superficial se evaporará, contribuyendo a esa textura ligeramente dorada que recuerda a las patatas asadas al horno.
Step 6
Deja que las patatas se enfríen un poco, luego pélalas y disfrútalas. La textura interior, suave y esponjosa, tiene un sabor sorprendentemente parecido al de las patatas asadas al horno, ¡una maravilla comparado con métodos como el vapor o el hervido! ¡Realmente sabe a patata asada!
Step 7
Para un toque extra de sabor, puedes servirlas con sal, un poco de mantequilla o espolvoreadas con perejil picado. ¡Lo mejor es comerlas inmediatamente mientras aún están calientes!
Step 8
La foto de la izquierda muestra patatas del tamaño de un huevo cocinadas durante 5 minutos en el microondas, mientras que la de la derecha muestra patatas más grandes (tipo las de áreas de servicio) cocinadas durante 4 minutos. Los tiempos de cocción pueden variar según la variedad de patata, su tamaño y la potencia del microondas. Lo más importante es usar el método del palillo para verificar que estén bien cocidas. Personalmente, prefiero usar la variedad ‘Dubaek’, que cultivo en casa, ya que su sabor al asarla de esta manera es excelente.
