Pasteles de Pescado Salteados con Cebollino: Un Plato Refrescante y Energizante
Pasteles de Pescado Salteados con Cebollino: Un Plato Refrescante y Energizante
Deliciosos Pasteles de Pescado Salteados con Cebollino para Revitalizarte
¿Te sientes cansado día tras día? ¡Últimamente me he sentido tan agotado que me he estado durmiendo mucho antes de lo habitual! Es por eso que he preparado algo especial para ti: ‘Pasteles de Pescado Salteados con Cebollino’. Los componentes de los cebollinos mejoran la absorción de la Vitamina B, ofreciendo excelentes efectos para la recuperación de la fatiga. ¡Este plato, sencillo pero saludable, es perfecto para añadir un impulso de energía a tu agotadora rutina!
Ingredientes Principales- 4 láminas de pasteles de pescado cuadrados
- 10 tallos de cebollino
Ingredientes del Aderezo- 1 cucharada de salsa de soja
- 1 cucharada de vino de cocina (o mirin)
- 1 cucharadita de copos de chile rojo
- 1 cucharadita de azúcar
- 1 cucharadita de extracto de ciruela
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- 1 cucharada de semillas de sésamo (enteras o trituradas)
- 1 cucharada de salsa de soja
- 1 cucharada de vino de cocina (o mirin)
- 1 cucharadita de copos de chile rojo
- 1 cucharadita de azúcar
- 1 cucharadita de extracto de ciruela
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- 1 cucharada de semillas de sésamo (enteras o trituradas)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, vierte 500 ml de agua en una olla y llévala a ebullición. Hervir el agua con antelación antes de comenzar el proceso de cocción te ahorrará tiempo.
Step 2
Mientras el agua hierve, corta los pasteles de pescado cuadrados en trozos del tamaño de un bocado (aproximadamente 2-3 cm de ancho) a lo largo, y corta los cebollinos a una longitud similar. Cortar los cebollinos a unos 5-7 cm de longitud proporcionará una mejor textura.
Step 3
Una vez que el agua esté hirviendo vigorosamente, añade los pasteles de pescado preparados y escáldalos durante aproximadamente 1 minuto. Ten cuidado de no cocinarlos en exceso, ya que los pasteles de pescado pueden volverse demasiado blandos y perder su sabor.
Step 4
Inmediatamente enjuaga los pasteles de pescado escaldados bajo agua fría. Esto ayuda a eliminar el exceso de aceite de los pasteles de pescado y mantiene su textura firme y masticable. Después de enjuagar, escúrrelos bien en un colador, presionando suavemente con las manos para eliminar la mayor cantidad de agua posible.
Step 5
Coloca los pasteles de pescado escurridos en un bol y prepárate para mezclarlos con los aderezos. Comienza añadiendo 1 cucharada de salsa de soja.
Step 6
A continuación, añade 1 cucharada de vino de cocina (o mirin). El vino de cocina ayuda a eliminar cualquier olor a pescado de los pasteles de pescado y añade una profundidad sabrosa.
Step 7
Añade 1 cucharadita de copos de chile rojo para darle un toque picante suave. No dudes en ajustar la cantidad si prefieres un sabor más picante.
Step 8
Añade 1 cucharadita de azúcar para darle un toque de dulzura. También puedes usar sirope de maíz en lugar de azúcar.
Step 9
Añade 1 cucharadita de extracto de ciruela para un sabor agridulce. El extracto de ciruela añade un perfil de sabor más profundo, distinto de la dulzura del azúcar.
Step 10
Añade generosamente 1 cucharada de aceite de sésamo para un aroma a nuez. El aceite de sésamo realza el sabor general del plato.
Step 11
Finalmente, espolvorea 1 cucharada de semillas de sésamo, ¡y tus deliciosos Pasteles de Pescado Salteados con Cebollino estarán listos! Triturar ligeramente las semillas de sésamo antes de añadirlas liberará más de su sabor a nuez.
Step 12
¿Si te han sobrado cebollinos de otras preparaciones, por qué no probar a disfrutarlos en esta receta de ‘Pasteles de Pescado Salteados con Cebollino’ en lugar de desecharlos?
Step 13
Añadir abundantes cebollinos frescos a los pasteles de pescado crea una maravillosa combinación de su sabor único, fragante y ligeramente picante, ¡que sin duda estimulará tu apetito! Es un excelente acompañamiento para el arroz o un aperitivo sencillo con bebidas.
Step 14
¡Te deseo un día saludable y feliz con comida deliciosa hoy! ^^
