¡Pastel Refrescante de Naranja Mandarina con Crema de Coco!
¡Pastel Refrescante de Naranja Mandarina con Crema de Coco!
Elabora un Delicioso Pastel con Cítricas Naranjas Mandarinas
¡Disfruta de la explosión vibrante de naranjas mandarinas frescas en perfecta armonía con una sedosa crema de coco! Esta receta te permite crear fácilmente un pastel de naranja mandarina utilizando prácticas naranjas enlatadas. El distintivo y sofisticado sabor de la crema de coco es un punto culminante, aunque puedes sustituirla por nata fresca montada si lo prefieres. Para un bizcocho genovés perfectamente esponjoso, consulta este enlace: [Receta de Bizcocho Genovés](https://www.10000recipe.com/recipe/6993381). Los detalles sobre cómo preparar las naranjas mandarinas enlatadas los encontrarás aquí: [Receta de Naranjas Mandarinas Enlatadas](https://www.10000recipe.com/recipe/6993400). ¡Haz que tu momento del postre sea especial con esta creación casera!
Ingredientes para el Pastel Refrescante de Naranja Mandarina- 1 bizcocho genovés de 3 capas preparado
- 800ml de leche de coco fría (para montar)
- Naranjas mandarinas enlatadas (escurridas)
- 3 cucharadas de azúcar (para la crema de coco)
- Almíbar simple (proporción 1:1 de azúcar y agua) al gusto
Instrucciones de preparación
Step 1
Refrigera la leche de coco (800 ml) durante al menos 12 horas, o preferiblemente desde la noche anterior. Para preparar la crema de cobertura, extrae con cuidado solo la parte sólida y firme de la leche de coco (la crema), de manera similar a como se monta la nata. Añade 3 cucharadas de azúcar a esta crema y bátela con unas varillas hasta que esté firme y mantenga su forma. Debe quedar lo suficientemente espesa para no escurrir.
Step 2
Con un cuchillo de sierra o un nivelador de pasteles, corta cuidadosamente el bizcocho genovés preparado en tres capas iguales. Humedece generosamente cada capa de bizcocho con aproximadamente 3 cucharadas de almíbar simple, utilizando una brocha de repostería. Este paso asegura que el bizcocho se mantenga húmedo y tierno. Extiende una capa generosa de la crema de coco montada sobre la capa de bizcocho humedecida con almíbar.
Step 3
Coloca los gajos de naranja mandarina enlatada, una vez escurridos, de forma estética sobre la capa de crema de coco. La dulzura y el toque cítrico de las naranjas crearán un delicioso contraste con la crema.
Step 4
Repite el proceso con las capas de bizcocho restantes: humedece con almíbar, extiende crema de coco y añade naranjas mandarinas. Apílalas uniformemente una encima de la otra.
Step 5
Una vez apiladas todas las capas, coloca con cuidado la última capa de bizcocho en la parte superior para completar la estructura del pastel.
Step 6
Cubre todo el exterior del pastel (parte superior y laterales) con la crema de coco montada restante. Si no tienes una espátula, puedes usar un cuchillo con borde plano para extender la crema suavemente. Para un acabado limpio, considera aplicar capas finas y alisarlas con cuidado.
Step 7
Decora la parte superior del pastel con más gajos de naranja mandarina enlatada. Puedes organizarlos en el patrón que prefieras, dejando que tu creatividad brille al diseñar el aspecto final de tu pastel.
Step 8
Aquí tienes el pastel bellamente decorado, generosamente adornado con naranjas mandarinas. Puedes disfrutarlo inmediatamente después de enfriarlo brevemente en el refrigerador, o para un sabor más intenso, déjalo reposar unas horas para que las capas del bizcocho, la crema y las naranjas se mezclen y desarrollen todo su sabor.
