Pastel de Pescado Salteado con Cebolla y Chile (Picante y Dulce)
Pastel de Pescado Salteado con Cebolla y Chile (Picante y Dulce)
Comida Sencilla pero Deliciosa: Salteado de Pastel de Pescado con Cebolla y Chile para Calmar el Hambre.
Simplemente añadir cebollas y chiles al pastel de pescado crea un plato de acompañamiento increíblemente delicioso. Esta receta es un deleite sabroso, perfecto para una comida rápida y satisfactoria.
Ingredientes Principales- 1 paquete de pasteles de pescado (aprox. 300g)
- 1/2 cebolla mediana
- 1/2 chile morrón rojo
- 1/2 chile morrón verde
Condimento- 3 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharada de azúcar
- 0.5 cucharada de ajo picado
- Una pizca de semillas de sésamo (opcional)
- 3 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharada de azúcar
- 0.5 cucharada de ajo picado
- Una pizca de semillas de sésamo (opcional)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara los pasteles de pescado. Toma un paquete de los pasteles de pescado cuadrados comunes. Para obtener mejores resultados, puedes blanquearlos brevemente en agua hirviendo para eliminar el exceso de grasa y hacerlos más blandos, aunque este paso es opcional.
Step 2
A continuación, lava y prepara todas las verduras. Pela la cebolla. Retira los tallos de los chiles morrones rojos y verdes y enjuágalos a fondo bajo el chorro de agua.
Step 3
Corta los pasteles de pescado preparados en cuadrados del tamaño de un bocado. Intenta que sean trozos un poco más grandes de lo habitual para una textura más satisfactoria. Ten cuidado de no cortarlos demasiado pequeños, ya que podrían deshacerse durante la cocción.
Step 4
Calienta una sartén ligeramente aceitada a fuego medio. Añade la cebolla en rodajas y saltea hasta que esté translúcida y desprenda un aroma ligeramente dulce. Este paso realza la dulzura general del plato.
Step 5
Una vez que las cebollas estén blandas, añade los pasteles de pescado cortados a la sartén. Saltéalos junto con las cebollas, asegurándote de que no se peguen a la sartén.
Step 6
Ahora es el momento de añadir los condimentos. Vierte 3 cucharadas de salsa de soja por los bordes de la sartén. Reduce el fuego a bajo para evitar que la salsa de soja se queme y para que se absorba en los ingredientes. Remueve continuamente para evitar que se pegue.
Step 7
Mientras que las cebollas aportan dulzor natural, añade 1 cucharada de azúcar para realzar el sabor y añadir un delicioso dulzor. Remueve hasta que el azúcar se disuelva por completo y se incorpore a la salsa.
Step 8
Una vez que el azúcar se haya disuelto en la salsa, añade 0.5 cucharada de ajo picado. Remueve bien para combinar. Ten cuidado de no cocinar demasiado el ajo, ya que esto puede hacer que su sabor sea demasiado fuerte. Asegúrate de que el ajo esté distribuido uniformemente entre los ingredientes.
Step 9
Finalmente, añade los chiles morrones rojos y verdes en rodajas. Saltea brevemente, lo suficiente para incorporarlos. Los chiles añaden color y un ligero aroma picante, haciendo que el salteado de pastel de pescado sea aún más atractivo. Cocina a fuego alto durante un corto tiempo para mantener su textura crujiente.
Step 10
Cuando todos los ingredientes estén cocidos y la salsa se haya espesado ligeramente, apaga el fuego y transfiere el salteado a un plato de servir. Para un toque extra de sabor y atractivo visual, espolvorea algunas semillas de sésamo por encima. ¡Disfruta de este delicioso salteado de pastel de pescado con cebolla y chile con un tazón de arroz caliente!
