Pastel de Pepero Hecho a Mano: Una Celebración Dulce
Pastel de Pepero Hecho a Mano: Una Celebración Dulce
Creando un Pastel Cremoso de Pepero para un Regalo Especial
¿Celebrando un día especial? ¿Quieres un pastel único que hable desde el corazón? Crea tu propio Pastel de Pepero glaseándolo tú mismo y decorándolo con hermosos palitos de Pepero. Sigue esta detallada receta de ‘Todas las Recetas del Mundo’ en ‘10000 Recetas’ para lograr un pastel impresionante que cualquiera puede hacer.
Capas del Pastel- 5 bizcochos de pastel, cada uno de 1 cm de grosor
- 350 g de nata para montar (crema de leche), bien fría
- 30 g de azúcar granulada
Decoración de Pepero- 40 galletas tipo barrita (como Pepero)
- 300 g de chocolate blanco para cobertura
- Rotulador de chocolate (para decorar)
- Fideos de colores (sprinkles), al gusto
- 40 galletas tipo barrita (como Pepero)
- 300 g de chocolate blanco para cobertura
- Rotulador de chocolate (para decorar)
- Fideos de colores (sprinkles), al gusto
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara el chocolate blanco para cubrir los palitos de Pepero. Coloca el chocolate blanco en un bol resistente al calor y ponlo sobre una olla con agua hirviendo a fuego lento (baño maría). Remueve suavemente hasta que el chocolate se derrita por completo y quede liso, asegurándote de que no se sobrecaliente.
Step 2
Sumerge cada galleta tipo barrita en el chocolate derretido, cubriéndola por completo. Asegúrate de que el chocolate cubra uniformemente toda la galleta.
Step 3
Coloca las galletas cubiertas de chocolate sobre una hoja de papel de hornear o una lámina de teflón. Mientras el chocolate aún esté blando, espolvorea generosamente con fideos de colores para un acabado festivo. Alternativamente, antes de que el chocolate se endurezca, usa un rotulador de chocolate para dibujar patrones o diseños para un toque personalizado.
Step 4
Ahora, vamos a montar la nata para el pastel. En un bol frío, combina 350 g de nata para montar bien fría y 30 g de azúcar. Coloca este bol sobre un bol más grande con agua helada; esto ayuda a que la nata monte firmemente sin calentarse demasiado. Usando una batidora eléctrica, bate la nata hasta que forme picos suaves; cuando levantes las varillas, la nata debería curvarse ligeramente.
Step 5
Monta las capas del pastel. Coloca una capa de bizcocho en tu base giratoria para pasteles o plato. Pon una cantidad generosa de la nata montada sobre la capa y usa una espátula acodada para extenderla uniformemente por toda la superficie, llegando hasta los bordes.
Step 6
Continúa intercalando: extiende nata montada sobre la primera capa de bizcocho, luego coloca otra capa de bizcocho encima, seguida de más nata. Repite este proceso hasta que las 5 capas de bizcocho estén apiladas, alternando con capas de nata.
Step 7
Una vez montadas todas las capas, cubre generosamente todo el pastel, tanto los lados como la parte superior, con la nata montada restante. Usa tu espátula para alisar la superficie para un acabado limpio y profesional.
Step 8
Toma los palitos de Pepero endurecidos y decorados y colócalos cuidadosamente alrededor de los lados del pastel, presionándolos suavemente en la nata para que queden verticales. Rodea el pastel, colocándolos juntos para un efecto decorativo completo.
Step 9
Finalmente, usa la nata restante para decorar la parte superior del pastel. Puedes hacer remolinos, rosetas o cualquier otro diseño que te guste. Este toque personal completa tu hermoso y sentido Pastel de Pepero. ¡Haz que tu celebración sea aún más especial con esta obra maestra casera!
