Pastel de Huevo con Camarones Tierno
Pastel de Huevo con Camarones Tierno
Transforme su Plato: Pastel de Huevo al Microondas con Camarones, un Plato Perfecto para Recibir Visitas
Hemos transformado el humilde pastel de huevo al vapor en un sofisticado plato principal o aperitivo, perfecto para cualquier ocasión. Este plato, fácil de preparar en el microondas, es sorprendentemente elegante y delicioso, lo que lo hace ideal para agasajar a los invitados.
Ingredientes Principales- 4 huevos grandes
- 7 cucharadas de agua fría
- 1 sobre de caldo de verduras (líquido o en polvo)
- 2 camarones grandes frescos
Guarnición y Ensalada- 1 puñado de hojas verdes tiernas (baby greens)
- Pizca de sal
- Pizca de pimienta negra
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Glaseado balsámico o aderezo (opcional)
- 1 puñado de hojas verdes tiernas (baby greens)
- Pizca de sal
- Pizca de pimienta negra
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Glaseado balsámico o aderezo (opcional)
Instrucciones de preparación
Step 1
Enjuague los camarones congelados bajo agua fría. Con unas tijeras de cocina, recorte las aletas, los bigotes y la cola. Pele los camarones, luego separe las cabezas de los cuerpos. Marine los camarones brevemente en vino de cocina (como mirin o sake) para eliminar cualquier olor a pescado.
Step 2
Casque los 4 huevos grandes en un bol. Bátalos suavemente hasta que estén bien combinados. Para una textura extra suave, puede pasar los huevos por un colador de malla fina para eliminar las chalazas (las partes blancas y fibrosas).
Step 3
En un recipiente aparte, disuelva el sobre de caldo de verduras en 7 cucharadas de agua fría. Si usa caldo líquido, simplemente mézclelo con el agua. Asegúrese de que cualquier polvo se disuelva completamente sin grumos.
Step 4
Vierta gradualmente la mezcla de caldo de verduras en los huevos batidos. Agregue 1/2 cucharada de vino de cocina (o mirin) y una pizca de sal. Revuelva suavemente hasta que todos los ingredientes estén bien combinados. Evite mezclar en exceso, ya que esto puede endurecer el pastel.
Step 5
Pique finamente cebollino fresco (o cebolleta) y añádalo a la mezcla de huevo. Esto agregará un aroma fresco y un sabor sutil. (Consejo: El perejil también se puede usar como sustituto).
Step 6
Vierta la mezcla de huevo en un recipiente apto para microondas (como un ramequín o un cuenco de cerámica). Cubra el recipiente herméticamente con film transparente, haciendo unos pequeños agujeros en el film con un tenedor para permitir que escape el vapor. Cocine en el microondas a alta potencia durante 3 a 4 minutos para el primer ciclo de cocción.
Step 7
Retire con cuidado el recipiente del microondas. Remueva suavemente el pastel de huevo parcialmente cocido con un palillo o cuchara para asegurar una cocción uniforme. Coloque los camarones preparados de forma atractiva sobre el pastel de huevo. Vuelva a cubrir con film transparente y cocine en el microondas durante 4 a 5 minutos adicionales.
Step 8
Compruebe si está cocido insertando un palillo en el centro; debe salir limpio y sin masa de huevo cruda. Si alguna parte todavía parece poco cocida, cocine en intervalos adicionales de 1 a 2 minutos, verificando la cocción cada vez. (Consejo: Los tiempos de cocción en microondas pueden variar, por lo que es mejor verificar periódicamente).
Step 9
En un plato para servir o en un bol para ensalada, coloque una base de hojas verdes tiernas de forma atractiva. Rocíe con 1 cucharada de aceite de oliva, luego muela pimienta negra fresca sobre las hojas. Sazone ligeramente con sal.
Step 10
Coloque con cuidado el pastel de huevo con camarones, ligeramente enfriado, sobre la cama de hojas verdes preparada. Para un toque extra, puede salpicar el plato con glaseado balsámico o rociar con su aderezo de ensalada favorito. ¡Disfrute de su bellamente presentado Pastel de Huevo con Camarones y Ensalada!
