Pastel de Huevo al Microondas Súper Fácil (¡Suave con Leche!)
Pastel de Huevo al Microondas Súper Fácil (¡Suave con Leche!)
Pastel de Huevo al Microondas Ultra Suave con Leche: La Guía Definitiva
¡El plato perfecto cuando no tienes guarniciones, te falta apetito o simplemente estás demasiado cansado para cocinar! Esta es una receta increíblemente fácil de pastel de huevo al vapor hecho en el microondas. Añadir leche lo hace más rico y tierno, y colar la mezcla a través de un colador da como resultado una textura aterciopelada, suave como un pudín. Es fantástico como acompañamiento para el arroz o incluso como un bocadillo para los niños.
Ingredientes- 4 huevos frescos
- 50 ml de leche (se puede sustituir por agua normal si no está disponible)
- 100 ml de agua
- 1 cucharadita de sal (ajustar al gusto)
- Una pizca de semillas de sésamo (para decorar)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara un recipiente apto para microondas para tu pastel de huevo al vapor. Lava los huevos a fondo con agua corriente. Lávate las manos con jabón antes de empezar. Rompe los 4 huevos en el recipiente, teniendo cuidado de que solo el contenido caiga en él. Bate ligeramente las yemas y las claras juntas.
Step 2
Añade 1 cucharadita de sal a los huevos batidos. Usa un palillo o un batidor para mezclar todo hasta que esté bien combinado, asegurándote de que no queden grandes grumos de clara de huevo y que la sal se haya disuelto por completo. Mezclar bien ayuda a prevenir cualquier olor a huevo.
Step 3
Para una textura aún más suave, cuela la mezcla de huevo a través de un colador de malla fina. Este paso elimina las chalazas (las partes fibrosas) o pequeños fragmentos de cáscara, lo que resulta en un pastel de huevo al vapor sedoso y suave como un pudín. (Opcional)
Step 4
Ahora, preparemos los ingredientes líquidos. Mide 50 ml de leche y 100 ml de agua limpia. Puedes usar agua fría o tibia si no tienes leche.
Step 5
Vierte la leche preparada (50 ml) y el agua (100 ml) en el recipiente con la mezcla de huevo (colada o sin colar). Revuelve suavemente con una cuchara o espátula hasta que los líquidos y los huevos estén bien combinados. Ten cuidado de no mezclar en exceso, ya que esto puede afectar la textura.
Step 6
Es hora de tapar el recipiente. Es ideal usar una tapa apta para microondas que tenga una salida de vapor. Si tu tapa no tiene ventilación, cubre el recipiente herméticamente con film transparente y luego haz unos pequeños agujeros en el film con un tenedor. Esto permitirá que el vapor escape manteniendo la humedad dentro para un resultado tierno.
Step 7
Ahora, coloca el recipiente cubierto en el microondas. Por lo general, tarda unos 4 a 5 minutos en cocinarse, pero los tiempos de cocción pueden variar según la potencia de tu microondas. Comienza con 4 minutos, luego verifica la cocción del pastel de huevo. Si todavía parece un poco sin cuajar, añade tiempo de cocción en incrementos de 30 segundos a 1 minuto hasta que alcance la consistencia deseada. Ten cuidado de no cocinarlo en exceso, ya que puede volverse gomoso. Decora con una pizca de semillas de sésamo antes de servir para un acabado hermoso.
