Pastel de Artemisa (Ssuk Beomuri) Aromático: Receta Primaveral
Pastel de Artemisa (Ssuk Beomuri) Aromático: Receta Primaveral
¡Domina el Mejor Tónico de Primavera: Cómo Hacer un Delicioso Pastel de Artemisa al Vapor!
Hoy nos sumergimos en la preparación del ‘Ssuk Beomuri’, un manjar de primavera que armoniza maravillosamente el fragante aroma de la artemisa con las notas sabrosas y saludables de la harina de arroz. ¡Este plato es la manera perfecta de disfrutar la esencia de la primavera!
Ingredientes para el Fragante Pastel de Artemisa al Vapor- Artemisa fresca (Ssuk) 200g
- Harina de arroz húmeda 2 tazas (usando una taza de papel estándar para medir)
- Calabaza dulce (Dahobak) 2 pequeñas
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara cuidadosamente la artemisa fresca. Para asegurarte de que esté perfectamente limpia, sumerge la artemisa en agua fría durante unos 20 minutos. Este paso no solo lava cualquier tierra restante, sino que también ayuda a suavizar su sabor ligeramente amargo, haciéndola más tierna y agradable.
Step 2
A continuación, preparemos la calabaza dulce. Pela con cuidado la piel de la calabaza, retira las semillas y luego córtala en cubos pequeños del tamaño de un bocado. Cortarla en trozos más pequeños acortará el tiempo de cocción al vapor y asegurará que se mezcle armoniosamente con la artemisa.
Step 3
Después de lavar bien la artemisa, colócala directamente en un bol mientras aún esté ligeramente húmeda; no la seques por completo. Añade la harina de arroz húmeda (aproximadamente 2 tazas, medidas con una taza de papel estándar) y mezcla suavemente con las manos. Asegúrate de que la harina esté distribuida uniformemente y cubra la artemisa sin formar grumos. Quieres que el hermoso verde de la artemisa tiña naturalmente la harina de arroz.
Step 4
Ahora es el momento de cocinar al vapor. Llena tu vaporera con agua y llévala a ebullición. Una vez que el agua esté bien caliente y humeante, coloca con cuidado la mezcla de artemisa y harina de arroz en la cesta de la vaporera, extendiéndola uniformemente. Luego, coloca los trozos de calabaza dulce previamente cortados encima, distribuyéndolos artísticamente. Colocar la calabaza en capas añade un atractivo visual encantador y realza el sabor general.
Step 5
Finalmente, tapa la vaporera herméticamente con su tapa y cocina al vapor durante aproximadamente 20 minutos. Una vez listo, ¡tendrás un Ssuk Beomuri perfectamente cocido! El sutil aroma de la artemisa combinado con la dulzura de la calabaza crea un sabor delicioso que agrada a todas las edades. ¡Disfrútalo caliente para saborear la primavera en su máxima expresión!
