Pastel de Arroz Dulce LA
Pastel de Arroz Dulce LA
Pastel de Arroz Dulce LA: Una Receta Casera Perfecta para Regalos o una Comida Satisfactoria
Este pastel de arroz dulce LA se elabora exclusivamente con harina de arroz glutinoso, lo que resulta en una textura maravillosamente masticable. Una deliciosa mezcla de ingredientes confitados como frijoles rojos y guisantes proporciona un sabor dulce y rico. Horneados en tamaños mini, son perfectos para regalar, y también sirven como una comida sustanciosa para las mañanas ocupadas. ^^
Ingredientes- 200g Harina de arroz glutinoso
- 1g Levadura en polvo (polvo de hornear)
- 30g Azúcar moreno
- 1g Sal
- 1 Huevo (a temperatura ambiente)
- 160g Leche (a temperatura ambiente)
- 20g Mantequilla (derretida)
- 30g Guisantes confitados
- 30g Frijoles rojos confitados
- 40g Castañas en dados
Instrucciones de preparación
Step 1
【Preparación Previa】 1. Saque el huevo y la leche con al menos 30 minutos de antelación para que alcancen la temperatura ambiente. 2. Derrita la mantequilla suavemente a baño maría o en el microondas. 3. Precaliente el horno a 170°C (340°F).
Step 2
En un bol, bata el huevo a temperatura ambiente hasta que esté bien combinado. Agregue la sal. Añada gradualmente el azúcar moreno en 2-3 adiciones, mezclando hasta que la mezcla adquiera un color marfil pálido y esté bien incorporada.
Step 3
Incorpore la leche a temperatura ambiente y bata hasta que todos los ingredientes estén suavemente combinados.
Step 4
Agregue la harina de arroz glutinoso tamizada y la levadura en polvo. Mezcle suavemente con una espátula o batidor de mano hasta que no queden rastrojos secos. Tenga cuidado de no mezclar en exceso, ya que esto puede endurecer la masa.
Step 5
Incorpore los guisantes confitados, los frijoles rojos confitados y las castañas en dados. Mezcle suavemente hasta que estén distribuidos uniformemente en la masa. Asegúrese de que no haya grandes grumos.
Step 6
Añada la mantequilla derretida a la masa y mezcle suavemente hasta que la mantequilla esté completamente incorporada y la masa sea homogénea.
Step 7
Rellene sus moldes para pastel o magdalenas preparados con la masa, llenándolos aproximadamente al 80-90%. Evite sobrellenar, ya que los pasteles se inflarán durante el horneado.
Step 8
Hornee en el horno precalentado a 170°C (340°F) durante 25 a 30 minutos. Puede comprobar si están listos insertando un palillo; debería salir limpio.
Step 9
Retire con cuidado los pasteles horneados de los moldes y déjelos enfriar por completo. Pueden ser frágiles cuando están calientes, así que déjelos enfriar completamente antes de manipularlos.
Step 10
¡Disfrute de sus deliciosos pasteles de arroz dulce LA! Ofrecen una experiencia maravillosamente húmeda y masticable.
