Pasta Rosada Deliciosa con Jamón y Brócoli
Pasta Rosada Deliciosa con Jamón y Brócoli
Pasta Rosada Reconfortante con Jamón y Brócoli
¡Prepara un plato digno de restaurante en casa! Esta pasta rosada combina el sabor salado del jamón con la frescura del brócoli, creando una armonía deliciosa con la cremosa salsa rosada. ¡Es simple pero constituye una comida satisfactoria e impresionante para que todos disfruten!
Ingredientes Principales- Jamón 200g (en cubos o en rebanadas)
- Brócoli 1 cabeza
- Salsa Rosada comercial 400g
- Pasta 2 porciones (espagueti, fettuccine o tu preferencia)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara el jamón. Puedes cortarlo en cubos o, si usas jamón en rebanadas, córtalo en trozos del tamaño de un bocado. Esto asegura una cocción uniforme y facilita su consumo.
Step 2
Lava bien el brócoli y luego córtalo en ramilletes de tamaño manejable. Lleva una olla con agua a ebullición, agrega 1/2 cucharadita de sal y blanquea el brócoli durante aproximadamente 1 minuto. Esto realzará su vibrante color verde y mantendrá una textura agradable al saltearlo con la pasta. Después de blanquear, enjuaga el brócoli con agua fría y escúrrelo bien.
Step 3
Ahora, es el momento de cocer la pasta. Llena una olla grande con abundante agua y llévala a ebullición fuerte. Añade 1/2 cucharadita de sal para sazonar el agua. Agrega la pasta y cocínala durante unos 1-2 minutos menos que el tiempo indicado en el paquete (normalmente 8-10 minutos). Queremos que quede ligeramente poco cocida, ‘al dente’, ya que continuará cocinándose en la salsa. Una vez cocida, escurre la pasta, reservando aproximadamente media taza del agua de cocción.
Step 4
Calienta 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Agrega el jamón preparado y sofríelo hasta que esté ligeramente dorado y desprenda un aroma delicioso.
Step 5
Una vez que el jamón esté bien dorado, añade el brócoli blanqueado a la sartén. Saltea junto durante 1-2 minutos más, removiendo para combinar el brócoli con el jamón.
Step 6
Ahora es el momento de añadir la sabrosa salsa rosada. Vierte los 400g de salsa rosada comercial en la sartén y llévala a ebullición a fuego medio-bajo. Una vez que la salsa comience a burbujear, reduce ligeramente el fuego.
Step 7
Añade la pasta escurrida a la sartén, lista para mezclar con la salsa. ¿Recuerdas el agua de cocción reservada? Es perfecta para ajustar la consistencia de la salsa si queda demasiado espesa.
Step 8
Mezcla la pasta y la salsa a fondo hasta que estén bien combinadas. Continúa cocinando durante unos 2-3 minutos, permitiendo que la pasta absorba los sabores de la salsa. Si la salsa está demasiado espesa, añade gradualmente pequeñas cantidades del agua de cocción reservada hasta alcanzar la consistencia deseada. También puedes añadir una pizca de pimienta en esta etapa, si lo deseas.
Step 9
Finalmente, transfiere la deliciosa pasta rosada con jamón y brócoli a un plato para servir. Sírvela inmediatamente mientras esté caliente para obtener el mejor sabor. ¡Disfruta de tu maravillosa comida!
