Pasta Penne Cremosa Picante
Pasta Penne Cremosa Picante
Pasta Cremosa Picante en una Sola Sartén
¿Antojo de algo cremoso pero con un toque picante? ¡Esta sencilla pasta picante hecha en una sola sartén es perfecta para ti! Disfruta de un plato rico y sabroso con una limpieza mínima.
Pasta e Ingredientes Principales- 1 puñado de pasta penne (aprox. 80-100g)
- 6-8 Camarones congelados
- 1 rebanada de queso Cheddar
- 1 rebanada de queso Mozzarella (se puede sustituir por 2 rebanadas de Cheddar)
- 4 dientes de Ajo
- 1 Chile verde (se puede sustituir por hojuelas de chile seco/peperoncino para darle picante)
- 1/2 lata de Atún (escurrido, opcional/se puede sustituir por tocino)
Salsa y Condimentos- 200ml Leche
- Agua (para hervir la pasta)
- 1 cucharadita de Sal (para hervir la pasta)
- 4 cucharadas de Aceite de oliva
- Pizca de Pimienta negra
- 1 cucharadita de Sal de hierbas
- 200ml Leche
- Agua (para hervir la pasta)
- 1 cucharadita de Sal (para hervir la pasta)
- 4 cucharadas de Aceite de oliva
- Pizca de Pimienta negra
- 1 cucharadita de Sal de hierbas
Instrucciones de preparación
Step 1
Prepara una sartén pequeña y profunda (de unos 20 cm de diámetro). Llena la sartén con suficiente agua para hervir la pasta, añade 1 cucharadita de sal y 1 cucharada de aceite de oliva, y llévala a ebullición vigorosa. Añadir sal y aceite al agua hirviendo ayuda a evitar que la pasta se pegue y realza su sabor.
Step 2
Una vez que el agua esté hirviendo vigorosamente, añade la pasta penne y cocina según las instrucciones del paquete, generalmente de 11 a 13 minutos, hasta que esté al dente. Mientras la pasta se cocina, preparemos los demás ingredientes. *Para obtener el tiempo de cocción más preciso, consulta las instrucciones del paquete de tu pasta penne específica.*
Step 3
Mientras la pasta se cocina, ¡vamos a preparar los ingredientes!
1) Descongela los camarones congelados bajo agua fría corriente, sécalos con papel de cocina y pélalos, dejando la cola si lo deseas.
2) Pela los dientes de ajo y córtalos en rodajas finas. El ajo laminado liberará un aroma maravilloso al cocinarse.
3) Retira los tallos del chile verde y córtalo en rodajas diagonales finas. Quitar las semillas reducirá el picante, o puedes usarlas si te gusta más picante. (Alternativamente, puedes usar peperoncino para un tipo de picante diferente).
4) Escurre bien la lata de atún. (Para un perfil de sabor diferente, puedes usar tocino en cubitos en lugar de atún.)
Step 4
Cuando la pasta esté cocida a tu gusto, escurre la mayor parte del agua de la sartén, dejando un poco de humedad residual. Añade las 3 cucharadas restantes de aceite de oliva. Luego, agrega los camarones preparados, el ajo laminado, el chile verde picado y el atún escurrido a la sartén. Saltea todo a fuego medio hasta que los ingredientes estén bien combinados y cocidos. *Por lo general, saltearías los ingredientes primero antes de añadir la pasta, pero en esta receta de una sola sartén, los combinamos después de que la pasta esté cocida. Mientras salteas, ¡el aroma del ajo y los camarones cocinándose será irresistible!*
Step 5
Cuando los camarones estén rosados y bien cocidos y el ajo esté fragante, vierte cuidadosamente los 200 ml de leche en la sartén. Añade la rebanada de queso Cheddar y la rebanada de queso Mozzarella. Reduce el fuego a bajo y remueve continuamente mientras se cocina a fuego lento. El queso se derretirá, creando una salsa rica y cremosa. Remover constantemente evita que la salsa se pegue al fondo de la sartén.
Step 6
Una vez que la salsa haya espesado a tu gusto, sazona con una pizca de pimienta negra y 1 cucharadita de sal de hierbas. Remueve bien para combinar. Prueba y añade un poco más de sal si es necesario. Cuando todos los ingredientes estén maravillosamente cubiertos con la salsa cremosa, ¡tu deliciosa ‘Pasta Cremosa Picante’ estará lista! Sírvela inmediatamente y disfruta.
