Pasta Fusilli con Tomate, Sencilla y Deliciosa
Pasta Fusilli con Tomate, Sencilla y Deliciosa
Una Fantástica Comida para Uno en Casa: Receta Fácil de Pasta Fusilli con Tomate
¿Estás pensando en una comida especial solo para ti hoy? Te presentamos la Pasta Fusilli con Tomate, una deliciosa combinación de refrescante salsa de tomate y fusilli tierno que encanta a todos. Esta es una receta que he querido preparar durante meses pero que he ido posponiendo debido a mi apretada agenda, ¡y finalmente la comparto! Es una receta que se basa en lo esencial, lo que facilita que cualquiera pueda crear una comida deliciosa sin ingredientes complicados. Disfruta de una maravillosa experiencia culinaria individual en cualquier momento, ¡no solo en ocasiones especiales! ¡Empecemos de inmediato con esta Pasta Fusilli con Tomate!
Ingredientes Básicos- 3 dientes de ajo fresco
- 3 tiras de tocino sabroso
- 5 tomates cherry dulces
- 5 olivas negras aromáticas
- 100g de pasta fusilli cocida
- 1 cucharada de sal (para sazonar)
- Una pizca de pimienta negra
- Una pizca de perejil seco (para decorar)
- 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 1 taza de salsa de tomate concentrada
- 2/3 taza de agua de cocción de la pasta (reservada)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, pon a hervir 1.5 litros de agua en una olla a fuego alto para cocinar la pasta fusilli.
Step 2
Corta finamente 3 dientes de ajo fresco en rodajas de aproximadamente 0.3 cm de grosor. Esto ayudará a infundir la pasta con un delicioso aroma a ajo.
Step 3
Corta las aromáticas olivas negras por la mitad. Esto añadirá un toque salado y sabroso a la pasta.
Step 4
Corta también los tomates cherry frescos por la mitad. Liberarán más dulzura al cocinarse.
Step 5
Corta el sabroso tocino en trozos de 2 cm. Cortarlos de este tamaño asegura que se cocinen bien y proporcionen una textura agradable.
Step 6
Una vez que el agua esté hirviendo a borbotones, añade 1 cucharada de sal y remueve hasta que se disuelva. Agrega 100g de pasta fusilli y cocina durante unos 10 minutos, o 1 minuto menos que el tiempo indicado en el paquete. (Reserva aproximadamente 2/3 taza del agua de cocción de la pasta antes de escurrirla.)
Step 7
Escurre el fusilli cocido y, a continuación, mézclalo inmediatamente con 1 cucharada de aceite de oliva. Esto evita que la pasta se pegue y le da un bonito brillo.
Step 8
Calienta 3 cucharadas de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-bajo. Añade el ajo en rodajas y sofríe suavemente hasta que esté fragante, teniendo cuidado de que no se queme. El aroma debe ser sutil y agradable.
Step 9
Una vez que el ajo esté fragante, añade el tocino en rodajas y cocina hasta que esté dorado y haya soltado parte de su grasa. Esto creará una rica base de sabor.
Step 10
Cuando el tocino esté cocido a tu gusto, vierte 1 taza de salsa de tomate y 2/3 taza del agua de pasta reservada. Remueve bien, añade una pizca de pimienta negra y deja que hierva a fuego medio-bajo hasta que la salsa espese ligeramente.
Step 11
A medida que la salsa de tomate comience a burbujear, añade el fusilli cocido, las olivas negras cortadas por la mitad y los tomates cherry a la sartén. Remueve todo para cubrir la pasta uniformemente con la salsa.
Step 12
Continúa cocinando hasta que el fusilli esté bien cubierto, los tomates cherry estén tiernos y la salsa se haya reducido a una consistencia agradable y ligeramente brillante. Termina espolvoreando una pizca de perejil seco por encima. ¡Tu deliciosa Pasta Fusilli con Tomate está lista! ¡Disfruta de tu comida!
