Pasta Frita Crujiente Dulce, Salada y Picante
Pasta Frita Crujiente Dulce, Salada y Picante
¡Un Snack Diferente para el Día Pepero! Receta de Pasta Frita Dulce, Salada y Picante
En lugar de solo chocolates dulces, ¡disfruta de un Día Pepero especial con esta pasta frita dulce, salada y picante que combina perfectamente con una cerveza fría! Es sencilla pero adictivamente deliciosa y ¡seguro que cautivará a todos!
Ingredientes Principales- Espaguetis 60g (aproximadamente 1 taza)
- Calamares secos desmenuzados (o jerky de pescado) – un poco (añade una textura crujiente)
- Jerky de ternera – un poco (un ingrediente especial para añadir sabor)
- Aceite de cocina 3 cucharadas (suficiente para freír la pasta)
Aderezo Dulce, Salado y Picante (medidas en cuchara)- Azúcar 1.5 cucharadas (la base de dulzor)
- Sal 0.2-0.3 cucharaditas (para equilibrar el sabor)
- Condimento para brochetas de cordero 1 cucharada (para un sabor picante y exótico)
- Azúcar 1.5 cucharadas (la base de dulzor)
- Sal 0.2-0.3 cucharaditas (para equilibrar el sabor)
- Condimento para brochetas de cordero 1 cucharada (para un sabor picante y exótico)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara los ingredientes para el plato de hoy. Mide 60g de espaguetis y prepara una pequeña cantidad de calamares secos desmenuzados y jerky de ternera según tu preferencia. Si no tienes calamares secos o jerky, puedes omitirlos, pero añaden un sabor más rico si los incluyes. Alternativamente, usar pasta fettuccine plana puede ofrecer una textura diferente.
Step 2
Para evitar que los espaguetis se peguen durante la cocción, rómpelos a mano en 2-3 trozos. Además, para eliminar el exceso de aceite y mantener la textura crujiente después de freír, forra un bol o bandeja con papel de cocina para colocar la pasta frita encima.
Step 3
Corta el jerky de ternera y los calamares secos desmenuzados preparados en tiras largas. Colócalos en un plato y caliéntalos en el microondas durante unos 40 segundos a 1 minuto. Este breve calentamiento mejora su textura masticable y realza su sabor.
Step 4
Ahora, es el momento de freír la pasta. Vierte 3 cucharadas de aceite de cocina en una sartén pequeña y profunda y caliéntala a fuego medio. Una vez que la sartén esté suficientemente caliente, añade con cuidado los espaguetis cortados.
Step 5
Observa la pasta mientras se fríe. Notarás que empiezan a formarse pequeñas burbujas blancas en la superficie. En esta etapa, usa palillos para remover la pasta continuamente, como si estuvieras salteando, para asegurar que se fría de manera uniforme y no se agrupe.
Step 6
Cuando las burbujas blancas se extiendan uniformemente por toda la pasta y los hilos adquieran un color marrón claro, es hora de retirarlos. Sacarlos cuando estén de color marrón claro evita que se quemen y garantiza una textura crujiente. ^^
Step 7
Transfiere con cuidado la pasta frita a la bandeja forrada con papel de cocina. Para asegurar que el condimento se adhiera bien mientras la pasta aún está caliente, espolvorea uniformemente 1.5 cucharadas de azúcar por encima.
Step 8
A continuación, espolvorea aproximadamente 0.2-0.3 cucharaditas de sal de manera uniforme sobre la pasta. Puedes ajustar la cantidad de sal a tu gusto, pero ten cuidado de no añadir demasiada, o podría quedar demasiado salada.
Step 9
Ahora, añade 1 cucharada de condimento para brochetas de cordero para un toque picante. Si no tienes este condimento, aquellos a los que les guste un poco de picante pueden añadir una pizca de chile en polvo finamente molido para una alternativa deliciosa. Recuerda, puedes ajustar las cantidades de azúcar y sal según tu preferencia.
Step 10
Después de espolvorear todos los condimentos, sujeta ambos extremos del papel de cocina y muévelo suavemente hacia adelante y hacia atrás para cubrir uniformemente la pasta. ¡Esto creará una pasta frita perfectamente crujiente, irresistiblemente dulce, salada y picante!
Step 11
La textura es increíblemente crujiente, y la combinación de sabores dulces, salados y sutilmente picantes es verdaderamente adictiva. ¡No podrás dejar de comerla!
Step 12
Este es un aperitivo gourmet para cerveza que supera con creces a cualquier snack comprado en tienda. Es increíblemente fácil de hacer, ¡así que asegúrate de intentarlo!
Step 13
¡Disfruta de un delicioso Día Pepero con los calamares secos y el jerky de ternera masticables, acompañados de estos maravillosamente crujientes bocados de pasta frita! ^^
