Pasta de Tomate con Pechuga de Res: Un Sabor Casero Irresistible
Pasta de Tomate con Pechuga de Res: Un Sabor Casero Irresistible
Receta Fácil de Pasta de Tomate con Pechuga de Res para Disfrutar en Casa
Les presentamos una deliciosa receta de Pasta de Tomate con Pechuga de Res, perfecta para compartir en familia, utilizando una salsa de tomate para pasta ya preparada. Le añadimos abundante pechuga de res congelada para hacer de esta una comida extra satisfactoria y llena de sabor. La combinación de una rica salsa de tomate y la tierna pechuga de res es sencillamente espectacular, lo que la convierte en un plato impresionante que encantará tanto a niños como a adultos. Incluso en los días más ajetreados, podrán preparar rápida y fácilmente una pasta fantástica que se sentirá especial.
Ingredientes Principales- 400g de Pasta (Espagueti)
- 400g de Pechuga de Res (cortada finamente)
- 1.5 botellas de Salsa de Tomate para Espagueti (aprox. 750g)
- 1/2 Brócoli
- 1/2 Cebolla
Instrucciones de preparación
Step 1
Lo primero es lo primero, comencemos cocinando la pasta, la base fundamental para un plato delicioso.
Step 2
Llenen una olla grande con abundante agua y añadan 1 cucharada de sal. Llévenla a ebullición fuerte. Una vez que el agua esté hirviendo, añadan 400g de pasta y cocinen durante aproximadamente 6 minutos, que es 1 minuto menos de lo que indican las instrucciones del paquete. Esto asegura que la pasta quede perfectamente al dente al saltearla con la salsa más tarde.
Step 3
A continuación, preparen las verduras que añadirán sabor a su pasta. Pelen y corten en juliana fina media cebolla.
Step 4
Cortar el brócoli en ramilletes y lávenlos bien bajo el chorro de agua. Asegúrense de escurrirlos bien después de lavarlos.
Step 5
Calienten una sartén amplia a fuego medio-bajo y añadan una cantidad generosa de aceite de oliva. Cuando brille, añadan 1 cucharada de ajo picado. Sofrían hasta que esté fragante, teniendo cuidado de que el ajo no se queme. Añadan la cebolla en juliana y los ramilletes de brócoli, y salteen hasta que la cebolla esté translúcida. Mantengan el fuego bajo para evitar que el ajo se queme.
Step 6
Espolvoreen ligeramente con sal las verduras mientras se cocinan. Esto realzará sus sabores naturales.
Step 7
Una vez que la cebolla y el brócoli se hayan ablandado un poco, añadan los 400g de pechuga de res y salteen junto con las verduras.
Step 8
Si usan pechuga de res congelada, sepárenla mientras se cocina. Añadan 1 cucharada de vino de cocina (como mirin o sake) para ayudar a ablandar la carne y eliminar cualquier olor fuerte.
Step 9
Añadan una pizca de sal para sazonar la pechuga de res mientras se cocina.
Step 10
Continúen cocinando a fuego medio hasta que la pechuga de res esté completamente cocida y haya cambiado de color. Remuevan ocasionalmente para asegurar una cocción uniforme y evitar que la carne se apelmace.
Step 11
Una vez que la pechuga de res esté completamente cocida, viertan 1.5 botellas de salsa de tomate para espagueti en la sartén. Remuevan y cocinen, permitiendo que la salsa se caliente e integre con los demás ingredientes.
Step 12
Cuando la salsa comience a burbujear suavemente, añadan la pasta pre-cocida a la sartén. Mezclen todo rápidamente para cubrir la pasta uniformemente con la salsa.
Step 13
Mientras mezclan la pasta y la salsa, añadan aproximadamente una o dos cazos del agua de cocción de la pasta. Esta agua con almidón ayuda a emulsionar la salsa, haciéndola más cremosa y asegurando que se adhiera maravillosamente a la pasta. Continúen cocinando hasta que la pasta esté perfectamente hecha.
Step 14
Una vez que la pasta esté perfectamente cocida y cubierta con la salsa, ¡su deliciosa Pasta de Tomate con Pechuga de Res estará lista! Sirvan la pasta de forma atractiva primero,
Step 15
luego, cubran generosamente con la mezcla de pechuga de res y salsa salteada. ¡Este simple montaje crea un plato de Pasta de Pechuga de Res verdaderamente impresionante!
Step 16
Esta pasta de tomate es perfecta para esos momentos en los que necesitan una comida rápida y satisfactoria. Añadir abundante pechuga de res la hace aún más sustanciosa y agradable.
Step 17
Mi hijo menor incluso pidió panecillos para mojar en la salsa, ¡lo cual siempre es una buena señal!
Step 18
Mi hijo mayor le añadió queso parmesano rallado, lo que hizo que pareciera aún más una pasta de tomate de restaurante, y se terminó todo el plato. Este es un plato muy recomendado para que disfrute toda la familia junta.
