Pasta de Tomate Casera Sencilla y Deliciosa
Pasta de Tomate Casera Sencilla y Deliciosa
¡Noche de cocina italiana en casa! Disfruta de una cena reconfortante con nuestra sabrosa Pasta de Tomate, una nutritiva Sopa de Verduras y pepinillos caseros crujientes para una comida completa.
¡Una cena rápida y satisfactoria inspirada en la cocina italiana, preparada con los ingredientes sobrantes de tu refrigerador!
Ingredientes Principales- Espaguetis (aproximadamente el grosor de una moneda de 500 wones)
- 2 tomates frescos
- 1/2 botella de salsa de tomate comprada
- 1 cebolla
- 1 sobre de mezcla para sopa de verduras
- 1 chile Cheongyang (opcional, para un toque picante)
Condimentos y Otros- 1 cucharada de sal gruesa (para el agua de la pasta)
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- 1 cucharada de ajo picado
- Perejil seco al gusto
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de sal gruesa (para el agua de la pasta)
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- 1 cucharada de ajo picado
- Perejil seco al gusto
- 3 cucharadas de aceite de oliva
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, pon a hervir una olla grande con agua y añade 1 cucharada de sal gruesa. Cocinar la pasta en agua salada sazona los espaguetis desde el interior, lo que los hace más sabrosos.
Step 2
Una vez que el agua esté hirviendo vigorosamente, añade los espaguetis. Cocina durante 8 a 10 minutos, o hasta que estén al dente, según tu preferencia y el grosor de la pasta. Prueba un espagueti para verificar el punto de cocción.
Step 3
Mientras se cocina la pasta, preparemos la salsa. En una licuadora, combina 1/2 botella de la salsa de tomate comprada, los 2 tomates pelados, 1 cucharada de ajo picado, el chile Cheongyang (sin semillas si prefieres menos picante), una pizca de sal y una pizca de pimienta. Licúa hasta obtener una mezcla suave.
Step 4
Calienta 3 cucharadas de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Cuando esté brillante, añade la cebolla picada y una pizca de pimienta. Sofríe hasta que la cebolla esté translúcida y fragante, unos 5-7 minutos.
Step 5
Cuando las cebollas estén tiernas y fragantes, vierte la mezcla de salsa de tomate licuada. Lleva a un fuego lento y cocina durante unos 3-5 minutos, permitiendo que los sabores se mezclen.
Step 6
Escurre los espaguetis cocidos, reservando aproximadamente 1 taza del agua de la cocción de la pasta. Añade los espaguetis escurridos directamente a la sartén con la salsa. Vierte aproximadamente 1/2 taza del agua de la pasta reservada para ayudar a emulsionar la salsa y cubrir uniformemente los espaguetis. Mezcla todo a fuego medio hasta que la pasta esté bien cubierta con la salsa.
Step 7
Transfiere los espaguetis con salsa a un plato para servir. Decora con perejil seco adicional y un poco de pimienta recién molida si lo deseas. ¡Tu deliciosa pasta de tomate casera está lista!
Step 8
Ahora, preparemos la sopa de verduras. En un tazón pequeño o taza medidora, combina el sobre de mezcla para sopa de verduras con 800 ml de agua fría. Bate bien hasta que no queden grumos. Empezar con agua fría ayuda a evitar que se formen grumos.
Step 9
Vierte la mezcla de sopa disuelta en una cacerola. Colócala a fuego medio y revuelve constantemente, asegurándote de raspar el fondo de la olla para evitar que se pegue. Lleva a un hervor suave.
Step 10
Continúa cocinando y revolviendo hasta que la sopa alcance la consistencia deseada. Una vez espesa, retira del fuego, sírvela en tazones y termina con una pizca de pimienta negra y perejil seco para darle más sabor.
Step 11
¡Y aquí lo tienes! Una comida satisfactoria y deliciosa que incluye tu pasta de tomate casera y una sabrosa sopa de verduras. ¡Disfruta de tu deliciosa comida!
