Pasta de Penne con Tomate y Mariscos: Tierna y Sabrosa
Pasta de Penne con Tomate y Mariscos: Tierna y Sabrosa
Pasta Especial de Penne con Tomate y Mariscos: Llena de Frescura Marina
¡Crea un plato digno de un restaurante en casa! Te presentamos la Pasta de Penne con Tomate y Mariscos, una deliciosa combinación de pasta penne tierna y mariscos frescos, repleta de sabor y aroma. Camarones jugosos y almejas tiernas se unen a una rica salsa de tomate para una armoniosa experiencia de sabor. Con una preparación sencilla, puedes crear una comida impresionante, perfecta para toda la familia, ocasiones especiales o como un regalo de fin de semana.
Ingredientes- Pasta penne 150g
- Almejas (surf clams) 200g
- Carne de camarones, pelados 100g
- Champiñones blancos frescos 2
- Dientes de ajo 4
- Agua 150ml
- Aceite de oliva
Salsa y Condimentos- Salsa de tomate comprada 15 cucharadas
- Queso rallado (Parmesano o tu preferido) al gusto
- Salsa de tomate comprada 15 cucharadas
- Queso rallado (Parmesano o tu preferido) al gusto
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, vamos a preparar las almejas. Con cuidado, abre las conchas con una cuchara y separa la carne de la almeja. Este método ayuda a eliminar cualquier arena o impureza atrapada dentro de las conchas.
Step 2
Enjuaga la carne de almeja separada a fondo bajo agua fría corriente. Asegúrate de eliminar toda la arena y los escombros para obtener un sabor limpio y puro en tu pasta.
Step 3
Hierve 150 ml de agua en una olla. Una vez que hierva, agrega las almejas preparadas y cocínalas brevemente hasta que estén justo hechas. Retira las almejas cocidas y reserva el líquido de cocción; este sabroso caldo realzará tu pasta.
Step 4
En otra olla, lleva una cantidad generosa de agua a ebullición fuerte. Agrega la pasta penne y cocina durante unos 5 minutos, o 1-2 minutos menos de lo que sugieren las instrucciones del paquete, revolviendo ocasionalmente para evitar que se pegue al fondo. Escurre la pasta una vez que esté al dente.
Step 5
Corta los dientes de ajo en láminas finas. Limpia los champiñones y córtalos por la mitad o en cuartos en trozos del tamaño de un bocado.
Step 6
Calienta una buena cantidad de aceite de oliva en una sartén ancha a fuego medio-bajo. Agrega el ajo en láminas y sofríe lentamente hasta que esté fragante y ligeramente dorado. Ten cuidado de que el ajo no se queme.
Step 7
Una vez que el ajo esté fragante, agrega los champiñones cortados y sofríe juntos hasta que se ablanden y se doren ligeramente.
Step 8
Enjuaga la carne de camarón bajo agua fría corriente y escúrrela a fondo. Eliminar el exceso de humedad evitará salpicaduras de aceite y asegurará un mejor desarrollo del sabor al saltear.
Step 9
Agrega los camarones escurridos a la sartén con las verduras y saltea hasta que los camarones se pongan rosados y estén cocidos. Luego, agrega la pasta penne cocida y el caldo de almejas reservado, mezclando bien.
Step 10
Vierte 15 cucharadas de salsa de tomate. Revuelve continuamente a fuego medio-bajo, permitiendo que la salsa espese ligeramente y cubra la pasta y los demás ingredientes. Sigue revolviendo para evitar que se pegue.
Step 11
Una vez que la salsa haya alcanzado la consistencia deseada, incorpora suavemente la carne de almeja cocida. Mézclalas lo suficiente para combinarlas, ya que cocinar demasiado las almejas puede hacerlas duras.
Step 12
¡Tu deliciosa Pasta de Penne con Tomate y Mariscos está lista! La combinación de abundantes mariscos y pasta penne tierna luce increíblemente apetitosa.
Step 13
Finalmente, espolvorea generosamente con queso rallado, como Parmesano, según tu preferencia. Esto agregará una capa adicional de sabor salado. ¡Disfruta tu comida mientras está caliente!
