Pasta Cremosa de Camarones y Tomate: ¡Receta Súper Fácil!
Pasta Cremosa de Camarones y Tomate: ¡Receta Súper Fácil!
Prepara Pasta de Camarones al Tomate en 15 Minutos
¿Antojo de pasta? Si tienes salsa de tomate casera a mano, ¡esta receta es perfecta para ti! Te presentamos una pasta de camarones al tomate increíblemente fácil, llena de jugosos camarones. Es rápida, sencilla y ideal para una cena entre semana. Anímate a añadirle las verduras o salchichas que te sobren en la nevera para hacerla aún más completa. ¡Disfruta de una deliciosa cena casera digna de restaurante!
Ingredientes- 15 camarones cóctel
- 1 porción de pasta (aprox. 100g)
- 2.5 cucharones de salsa de tomate (aprox. 250ml) – casera o comprada
- 5 salchichas tipo Viena
- 2 dientes de ajo
- 2 cucharadas de aceite de oliva
Instrucciones de preparación
Step 1
Pon a hervir abundante agua en una olla grande. Cuando el agua rompa a hervir, añade la pasta y cocínala según las instrucciones del paquete, pero déjala unos 1 minuto menos de lo recomendado para que quede al dente. (Por ejemplo, los linguini tardan unos 6-7 minutos). Ajusta el tiempo de cocción según tu preferencia.
Step 2
Una vez cocida la pasta, escúrrela bien. Rocíala con un poco de aceite de oliva para evitar que se pegue y resérvala.
Step 3
Corta los dientes de ajo en láminas finas. Si prefieres un sabor a ajo más intenso, puedes picarlos finamente en lugar de laminarlos.
Step 4
Corta las salchichas Viena en diagonal en trozos del tamaño de un bocado. Evita cortarlas demasiado finas, ya que podrían desmoronarse al cocinarse.
Step 5
Enjuaga los camarones cóctel bajo agua fría y sécalos con papel de cocina. Si lo deseas, puedes quitarles la cola o limpiar la vena dorsal para una mejor presentación.
Step 6
Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Añade el ajo laminado y sofríelo durante unos 30 segundos hasta que desprenda su aroma. Ten cuidado de que el ajo no se queme.
Step 7
Cuando el ajo empiece a oler, añade las salchichas Viena cortadas y cocínalas junto con el ajo. Sofríe hasta que las salchichas estén ligeramente doradas y hayan soltado parte de sus jugos.
Step 8
Una vez que las salchichas estén bien doradas, añade la pasta cocida a la sartén. Mezcla todo durante unos 30 segundos, permitiendo que la pasta absorba los sabores del ajo y la salchicha.
Step 9
Ahora, incorpora los camarones cóctel a la sartén. Cocina durante 1-2 minutos más, o hasta que los camarones se pongan rosados y estén bien cocidos. Evita cocinar los camarones en exceso para que no queden duros.
Step 10
Cuando los camarones estén listos, vierte la salsa de tomate (aproximadamente 2.5 cucharones o 250ml). Remueve todo hasta que esté bien combinado. Asegúrate de que haya suficiente salsa para que la pasta no quede seca; es mejor que sobre un poco de salsa a que falte. Deja que hierva a fuego lento durante 1-2 minutos hasta que la salsa espese ligeramente y cubra uniformemente la pasta y los ingredientes.
Step 11
¡Tu deliciosa pasta de camarones al tomate está lista! Sírvela inmediatamente caliente. Si quieres un toque extra, puedes espolvorear con perejil picado o queso rallado.
