Pasta Cremosa de Camarones con Sabor Intenso
Pasta Cremosa de Camarones con Sabor Intenso
La Mejor Receta de Pasta Cremosa de Camarones Hecha en el Fogón Grande de una Estufa Eléctrica Cuckoo
Esta rica pasta cremosa, repleta de camarones jugosos y champiñones shiitake de textura agradable, es un plato ‘imprescindible’ que destaca no solo por su sabor sino también por su nutrición. ¿La mejor parte de la pasta? ¡Su método de cocción sencillo! Anímate a preparar esta pasta cremosa de camarones increíblemente fácil y deliciosa.
Ingredientes Principales- 1/2 taza de camarones cóctel cocidos (limpios y sin vena)
- 6 champiñones shiitake frescos
- 4 dientes de ajo
- 1/4 cebolla fresca
- 160g de pasta de espagueti (para 1-2 porciones)
- 1 cucharada de vino blanco
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
- Una pizca de perejil seco (para decorar)
- Una pizca de pimienta negra gruesa
- Una pizca de sal (al gusto)
Ingredientes para la Salsa Cremosa- 200ml de leche fresca
- 250g de nata para montar (crema de leche espesa)
- 200ml de leche fresca
- 250g de nata para montar (crema de leche espesa)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, preparemos los ingredientes frescos. Limpie y corte los champiñones shiitake en rodajas de aproximadamente 0.5 cm de grosor. Talle finamente los dientes de ajo. Pele y corte la cebolla en juliana gruesa, de unos 0.5 cm de ancho. Para los camarones cóctel, blanquéelos brevemente en agua hirviendo durante unos 30 segundos a 1 minuto. Escúrralos y enjuáguelos bajo agua fría, luego séquelos completamente con papel de cocina. Este paso asegura que los camarones queden tiernos y sabrosos.
Step 2
Coloque una olla profunda en el fogón grande de su estufa eléctrica Cuckoo y llénela generosamente con agua. Una vez que el agua esté hirviendo a borbotones, agregue aproximadamente 1 cucharada de sal. Añada con cuidado la pasta de espagueti, asegurándose de que no se pegue. Use pinzas o un tenedor para revolver suavemente y separar los hilos mientras se cocinan. Cocine durante aproximadamente 10 minutos, o según las instrucciones del paquete para obtener una textura ‘al dente’. (¡Es importante no enjuagar la pasta con agua fría después de hervirla, ya que esto elimina el almidón que ayuda a que la salsa se adhiera a los fideos!) Una vez cocida, escurra la pasta en un colador y reserve.
Step 3
Ahora, preparemos la deliciosa salsa cremosa. Caliente la sartén a fuego medio y agregue una cantidad generosa de aceite de oliva. Añada el ajo laminado y la cebolla en juliana, y sofría hasta que estén fragantes y la cebolla se vuelva translúcida. A continuación, agregue los champiñones shiitake en rodajas y cocine por un minuto o dos más hasta que se ablanden ligeramente. Reduzca el fuego a bajo y vierta la mezcla de leche y nata. Remueva suavemente y deje que la salsa hierva a fuego lento durante unos 3-4 minutos, permitiendo que espese ligeramente hasta obtener una consistencia aterciopelada.
Step 4
Agregue la pasta de espagueti escurrida, los camarones cóctel blanqueados y el vino blanco a la salsa cremosa que está a fuego lento. Revuelva todo hasta que la pasta y los camarones estén bien cubiertos con la salsa. Pruebe y sazone con sal según sea necesario. Transfiera la pasta terminada a un plato para servir. Decore con una pizca de perejil seco y pimienta negra gruesa para una presentación atractiva. ¡Disfrute de su deliciosa pasta cremosa de camarones casera!
