Pasta con Pato Ahumado y Tomate: Rápida y Deliciosa
Pasta con Pato Ahumado y Tomate: Rápida y Deliciosa
Pasta con Pato Ahumado < Receta Fácil >
Disfruta de una deliciosa pasta de tomate cubierta con sabroso pato ahumado. Esta receta es perfecta para una comida rápida pero impresionante.
Ingredientes- Pato ahumado, 2 porciones (aprox. 200-250g)
- Espaguetis, 2 porciones (aprox. 160-200g)
- Chile rojo (opcional, para picante), un poco
- Repollo, 1 hoja grande
- Champiñones ostra, 1/2 puñado (aprox. 50g)
- Queso mozzarella, generosamente
Condimento y Otros- Ajo picado, 1 cucharada
- Salsa para espaguetis (a base de tomate), 5 cucharadas
- Ajo picado, 1 cucharada
- Salsa para espaguetis (a base de tomate), 5 cucharadas
Instrucciones de preparación
Step 1
Prepara el agua para cocer los espaguetis, hirviendo abundante agua. Mientras tanto, fríe ligeramente las lonchas de pato ahumado en una sartén por ambos lados hasta que estén doradas. El pato liberará su propia grasa, por lo que no necesitarás aceite adicional. Ten cuidado de no cocinarlo en exceso.
Step 2
Corta finamente el repollo en juliana. Desgarra los champiñones ostra en trozos del tamaño de un bocado o pícalos finamente si prefieres una textura más suave.
Step 3
Una vez que el agua esté hirviendo, añade una pizca de sal y cocina los espaguetis según las instrucciones del paquete hasta que estén al dente (firmes al morder). Escurre bien la pasta.
Step 4
Calienta una sartén con un poco de aceite de oliva. Añade el repollo en juliana, los champiñones ostra picados y el ajo picado. Sofríe hasta que desprendan aroma. Si te gusta un toque picante, pica y añade el chile rojo en esta etapa.
Step 5
Añade los espaguetis cocidos y la salsa de espaguetis de tomate a la sartén con las verduras salteadas. Remueve bien para combinar todos los ingredientes con la salsa. Cocina durante 1-2 minutos más, permitiendo que los sabores se mezclen. Puedes añadir una o dos cucharadas de agua de la cocción de la pasta para ayudar a que la salsa emulsione y cubra los fideos maravillosamente.
Step 6
Sirve la pasta en platos. Cubre generosamente con las lonchas de pato ahumado fritas. Espolvorea con abundante queso mozzarella. ¡Sirve inmediatamente mientras el queso esté derretido y pegajoso para la mejor experiencia!
