Pasta Casera con Pesto de Albahaca y Ensalada Caprese de Tomate
Pasta Casera con Pesto de Albahaca y Ensalada Caprese de Tomate
Crea una Sabrosa Pasta con Pesto de Albahaca y Refrescante Ensalada Caprese de Tomate para una Ocasión Especial
¡Disfruta de una deliciosa cena con nuestra pasta casera con pesto de albahaca y la auténtica ensalada Caprese italiana, elaborada con pesto de albahaca recién preparado! El aroma único de la albahaca complementa a la perfección la dulzura de los tomates maduros y la cremosidad de la mozzarella fresca, creando un exquisito plato de estilo italiano. Dispón rodajas de tomate y mozzarella artísticamente en una fuente, sírvelas con brotes frescos y rocía con nuestro vibrante pesto de albahaca para una comida ligera, limpia y revitalizante, ¡perfecta para levantar el ánimo!
Ingredientes para el Pesto de Albahaca- 30 hojas frescas de albahaca
- 90g de queso Parmesano rallado
- 45g de ajo picado
- 45g de piñones
- 20g de aceite de oliva
Instrucciones de preparación
Step 1
Comienza midiendo con precisión todos los ingredientes para tu pesto de albahaca. Usar ingredientes frescos es la clave para un pesto delicioso.
Step 2
Coloca todos los ingredientes medidos – hojas de albahaca, queso Parmesano rallado, ajo picado, piñones y aceite de oliva – en un procesador de alimentos o licuadora. Procesa hasta que esté suave y cremoso, creando una pasta de color verde vibrante. Deja que se mezcle con un sonido de ‘zumbido’ hasta que esté bien combinado.
Step 3
Una vez que todo esté finamente licuado, ¡tu pesto de albahaca casero estará listo! Tendrá un hermoso color verde brillante y un aroma maravillosamente fresco.
Step 4
Prepara los brotes frescos para tu ensalada. Lávalos suavemente y asegúrate de secarlos bien para evitar que la ensalada quede aguada.
Step 5
Dispón artísticamente las rodajas de tomate fresco y mozzarella fresca en un plato de servir, alternándolas para una presentación visualmente atractiva. Piensa en crear un hermoso patrón floral para una apariencia aún más apetitosa.
Step 6
Calienta un poco de aceite de oliva en una sartén a fuego medio y saltea los camarones hasta que se pongan rosados y ligeramente dorados. Sazona con una pizca de sal. Agrega la pasta cocida a la sartén y mézclala con una cantidad generosa de pesto de albahaca hasta que esté bien cubierta. Termina con una pizca de perejil picado para un toque elegante.
Step 7
Mi hijo mayor probó la pasta y la declaró aún más sabrosa y deliciosa que la que comieron en Italia. ¡Es muy gratificante cuando tu cocina es apreciada!
Step 8
Sirve la ensalada Caprese y la pasta con pesto de albahaca en platos individuales. Disfruta de esta maravillosa comida de inspiración italiana que resalta los sabores frescos y naturales de los ingredientes.
