Pasta Arrabbiata con Salsa Comprada: Sabor Mejorado
Pasta Arrabbiata con Salsa Comprada: Sabor Mejorado
Pasta Arrabbiata Fácil con Salsa de Tarro: Perfil de Sabor Elevado
La salsa arrabbiata comercial a veces puede ser demasiado dulce. Esta receta realza su sabor con ajo aromático y un toque de chile, creando un plato de pasta más equilibrado y delicioso. ¡Disfruta de pasta con calidad de restaurante con facilidad!
Ingredientes- Espaguetis De Cecco 90g (para 1 porción)
- Aceite de Oliva Virgen Extra 2 cucharadas
- Dientes de ajo 5
- Sal 2 pizcas
- Salsa Arrabbiata de Tarro 200g (se recomienda la marca Fontana Sicilia Peperoncino)
- Peperoncino seco 1
- Perejil picado, para decorar (opcional)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, corta 5 dientes de ajo en rodajas finas. En una olla, añade aproximadamente 600 ml de agua y llévala a ebullición a fuego alto. Una vez que el agua esté hirviendo vigorosamente, agrega 2 pizcas de sal y aproximadamente 1/2 cucharadita de aceite de cocina al agua. Luego, añade 90g de espaguetis. Revuelve la pasta ocasionalmente con palillos o pinzas para evitar que se pegue.
Step 2
Hierve los espaguetis durante 8 minutos, o aproximadamente 1 minuto menos de lo que indica el paquete para que queden al dente. Una vez cocida, transfiere con cuidado los espaguetis a un bol para servir. Reserva aproximadamente un cucharón del agua de cocción de la pasta; esta agua con almidón es excelente para ajustar la consistencia de la salsa más tarde.
Step 3
Escurre y seca la olla, o usa una sartén limpia. Añade 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra a la sartén y calienta a fuego bajo. Agrega el ajo en rodajas y cocina lentamente, infundiendo el aceite con el sabor del ajo. Ten cuidado de no quemar el ajo; una vez que adquiera un color dorado claro, desmenuza 1 peperoncino seco y sofríe brevemente con el ajo.
Step 4
Cuando el ajo esté fragante y dorado, añade 200g de la salsa arrabbiata de tarro a la sartén. Revuelve bien para combinar con el ajo y el aceite. Lleva la salsa a ebullición suave, luego añade los espaguetis cocidos. Saltea la pasta y la salsa juntas durante unos 2 minutos, permitiendo que la salsa cubra los fideos de manera uniforme. Si la salsa parece demasiado espesa, añade gradualmente un poco del agua de cocción reservada hasta alcanzar la consistencia deseada.
Step 5
Antes de emplatar, usa dos palillos para agrupar los espaguetis en el centro y gíralos en sentido contrario a las agujas del reloj. Esto creará una montura de pasta ordenada y en espiral. Espolvorea con perejil picado para darle un toque de color y un aroma fresco para completar tu deliciosa pasta Arrabbiata.
