A veces, la vida nos regala momentos de serenidad, como admirar el cielo, o el reconfortante gesto de un ser querido ofreciéndonos una taza de café caliente. Ayer por la noche, decidí preparar un pargo a la parrilla sencillo pero exquisito en mi freidora de aire. Había recibido un pargo increíblemente fresco de Jeju, ¡y era demasiado bueno para dejarlo pasar! Originalmente, mi plan era hacer un guiso de kimchi con panceta, pero al ver este hermoso pescado, mi apetito cambió instantáneamente. Con una freidora de aire, cualquiera puede lograr esa textura crujiente por fuera y jugosa por dentro en casa, ¡fácilmente!