Panceta de Cerdo Cocida con Puerro (sin Olores Fuertes)
Panceta de Cerdo Cocida con Puerro (sin Olores Fuertes)
Receta de Panceta de Cerdo Baja en Calorías Cocida con Puerro, Súper Sencilla
¡Celebrando el Día de la Panceta de Cerdo (3 de marzo) con una receta especial! Esta es una ‘Panceta de Cerdo Cocida con Puerro’ súper sencilla, ¡perfecta incluso para principiantes en la cocina! No tiene absolutamente ningún olor desagradable a cerdo y su textura es increíblemente tierna, suave y jugosa, ¡simplemente deliciosa! Cocida al vapor en una olla, el exceso de grasa se elimina, lo que la convierte en un plato bajo en calorías, ideal para dietas. ¡Disfruta de este sabroso manjar!
Ingredientes- 800g de Panceta de Cerdo para Cocer
- 5 Puerros
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara todos los ingredientes para el plato. Necesitarás panceta de cerdo fresca y puerros limpios.
Step 2
Corta los puerros en trozos grandes y rústicos que quepan en tu vaporera. Intenta que midan unos 10-15 cm de largo. Este tamaño es ideal para cocerlos al vapor con la panceta.
Step 3
Coloca los puerros picados en el fondo de tu vaporera. Poner los puerros debajo de la panceta infusionará la carne con su sabor a medida que se cocine con el vapor.
Step 4
Usando toallas de papel, presiona firmemente la panceta de cerdo para eliminar cualquier rastro de sangre o humedad. Eliminar la sangre adecuadamente es clave para evitar olores desagradables.
Step 5
Coloca la panceta de cerdo escurrida sobre los puerros en la vaporera. Puedes usar una pieza grande o cortarla en trozos más pequeños.
Step 6
Añade una cantidad adecuada de agua a una olla, coloca la vaporera encima y tapa. Cocina a fuego medio durante unos 50 minutos a 1 hora. Es importante cocinarla hasta que un pincho insertado en la carne salga limpio, sin jugos rosados.
Step 7
Comprueba el punto de cocción insertando un pincho o palillo en la panceta. Si salen jugos claros, está bien cocida. Si sale líquido rosado, continúa cociendo al vapor un poco más.
Step 8
La panceta de cerdo cocida con puerro, una vez lista, se verá increíblemente tierna y suave. Dejarla enfriar ligeramente antes de cortarla ayudará a mantener su forma.
Step 9
Una vez ligeramente enfriada, corta la panceta de cerdo cocida con puerro en trozos del tamaño de un bocado y sírvela de forma atractiva en un plato. ¡Sírvela con kimchi o ssamjang para una comida deliciosa!
