Pan Masticable de Harina de Mijo Tostado
Pan Masticable de Harina de Mijo Tostado
¡Una Deliciosa Combinación de Sabor y Textura Masticable! Pan Masticable Fácil de Harina de Mijo con Mezcla para Hotcakes
¡Hola a todos! Hoy he preparado un pan maravillosamente masticable con un exterior ligeramente crujiente, utilizando el reconfortante sabor de la harina de mijo tostado (misutgaru). ¡Lo llamé ‘Pan Masticable de Harina de Mijo’ porque es muy fácil de hacer con mezcla para hotcakes! Es un bocadillo perfecto y satisfactorio. Ya sea para una ocasión especial o simplemente para un antojo, anímense a probar este pan casero y sencillo. ¿Empezamos?
Ingredientes para el Pan- 100g de mezcla para hotcakes
- 50g de harina de mijo tostado (Misutgaru)
- 80g de almidón de tapioca
- 1 huevo (a temperatura ambiente)
- 150g de leche (calentada)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, para obtener una textura suave, tamicen juntos todos los ingredientes secos (mezcla para hotcakes, harina de mijo tostado y almidón de tapioca) en un bol. Tamizar evita grumos y asegura un pan de textura uniforme.
Step 2
A continuación, casquen el huevo a temperatura ambiente en el bol con los ingredientes secos tamizados. Viertan los 150g de leche tibia. Asegúrense de que la leche esté tibia, no caliente, para no cocinar el huevo.
Step 3
Usando una espátula o un batidor, mezclen todo hasta que esté bien combinado y suave, sin grumos. La masa debe tener una consistencia vertible, ni muy espesa ni muy líquida. Estará perfecta cuando fluya como en la imagen.
Step 4
Engrasen sus moldes para hornear cuidadosamente con mantequilla o aceite de cocina, o cúbranlos con papel de hornear. Este paso es crucial para desmoldar el pan horneado fácilmente. Llenen los moldes preparados con la masa hasta aproximadamente el 70-80% de su capacidad. Si los llenan demasiado, el pan podría desbordarse durante el horneado.
Step 5
Coloquen los moldes llenos en un horno precalentado a 180°C (350°F) y horneen durante unos 15 a 20 minutos. El pan estará listo cuando la parte superior esté dorada y al insertar un palillo en el centro, este salga limpio. Los tiempos de horneado pueden variar según su horno, así que vigílenlo. ¡Disfruten de su delicioso Pan Masticable de Harina de Mijo Tostado!
