Pan de Plátano y Coco Vuco

Receta Saludable y Deliciosa de Pan de Plátano y Coco Vuco

Le presentamos un exquisito pan de plátano y coco de la marca Vuco, con un sabor intenso y una textura maravillosamente húmeda. Esta receta es muy fácil de preparar en casa con solo un horno. Es el acompañamiento perfecto para pastas, una opción sustanciosa para el desayuno o un tentempié nutritivo para los niños. El coco, reconocido por sus múltiples beneficios nutricionales, es un ingrediente versátil utilizado en diversas creaciones culinarias y productos de belleza. ¡Disfrute de este pan casero, saludable y lleno de sabor!

Información de la receta

Categoría : Pan
Categoría de ingredientes : Harina / Trigo
Ocasión : Tentempié
Método de preparación : A la parrilla / Asado
Porciones : 3 porciones
Tiempo de preparación : Más de 2 horas
Dificultad : Intermedio

Ingredientes

3 plátanos maduros
1/2 taza de Leche de Coco Premium Vuco (aprox. 120ml)
2 cucharadas de Mantequilla de Aceite de Coco Vuco (o mantequilla derretida)
1.5 tazas de harina de avena (aprox. 150g)
1/2 cucharada de canela en polvo
2 cucharadas de azúcar (blanca o morena)
1/8 cucharadita de sal
1.5 cucharadas de levadura en polvo (polvo de hornear)
1 cucharadita de bicarbonato de sodio

Instrucciones de preparación

Step 1

Primero, triture 3 plátanos maduros en un bol hasta obtener una pasta suave y sin grumos, utilizando un tenedor o un pasapurés. Cuanto más maduros estén los plátanos, más dulce y sabroso será su pan.

Step 2

Derrita 2 cucharadas de Mantequilla de Aceite de Coco Vuco en el microondas o a fuego bajo hasta que esté completamente líquida. Asegúrese de que esté totalmente derretida.

Step 3

Vierta la Mantequilla de Aceite de Coco Vuco derretida en el bol con los plátanos triturados. Mezcle bien con unas varillas o una espátula hasta que esté completamente combinado y suave. Asegúrese de que el plátano y la mantequilla se incorporen de manera uniforme.

Step 4

A continuación, agregue 1/2 taza de Leche de Coco Premium Vuco a la mezcla de plátano y revuelva suavemente hasta que esté apenas combinado. La leche de coco aportará humedad y una maravillosa profundidad de sabor.

Step 5

En un bol aparte, combine 1.5 tazas de harina de avena, 1 cucharadita de bicarbonato de sodio, 1.5 cucharadas de levadura en polvo, 2 cucharadas de azúcar, 1/2 cucharada de canela en polvo y 1/8 cucharadita de sal. Mezcle estos ingredientes secos ligeramente con unas varillas para asegurarse de que estén distribuidos uniformemente y sin grumos.

Step 6

Incorpore los ingredientes secos a la mezcla húmeda de plátano. Intégrelos suavemente con una espátula hasta que estén justo combinados. Tenga cuidado de no mezclar en exceso; mezclar demasiado puede resultar en una textura dura. Mezcle solo hasta que no queden rastros de harina seca.

Step 7

Prepare su molde para pan untándolo con Mantequilla de Aceite de Coco Vuco o forrándolo con papel de horno para evitar que se pegue. Vierta la masa en el molde preparado y extiéndala uniformemente para crear una parte superior lisa.