Pan de Calabaza Fácil y Saludable
Pan de Calabaza Fácil y Saludable
¡Sin Harina! Perfecto para Dietas. Receta de Pan de Calabaza con Proporción Dorada.
¡Hola a todos! ¿Están buscando una opción de dieta saludable y deliciosa? Hoy les presento el ‘Pan de Calabaza’, que cualquiera puede preparar fácilmente sin usar harina. ¡Es un pan húmedo, suave y saludable, ideal como sustituto de comida!
Ingredientes Principales- 1/2 calabaza pequeña (aprox. 250-300g)
- 2 huevos
- 1 sobre de frutos secos mixtos (aprox. 30-40g)
Endulzante- 1 cucharada de oligo sacárido (o se puede sustituir por miel o sirope de arce)
- 1 cucharada de oligo sacárido (o se puede sustituir por miel o sirope de arce)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, laven bien la calabaza y cocínenla al vapor hasta que esté muy tierna. Debería poder perforarse fácilmente con un tenedor, lo que suele tardar unos 20-30 minutos. Mientras la calabaza cocida aún esté caliente, retiren la piel. Coloquen la pulpa en un bol y tritúrenla finamente con un tenedor o un pasapurés. Es importante triturarla hasta obtener una consistencia suave, sin grumos.
Step 2
A la calabaza triturada, añadan 2 huevos frescos y mezclen bien. Batan o remuevan con una espátula hasta que los huevos se combinen uniformemente con la calabaza, creando una masa húmeda. Verán que se forma una consistencia de masa suave.
Step 3
Ahora, incorporen los frutos secos mixtos preparados y 1 cucharada de oligo sacárido. Mezclen nuevamente a fondo. Los frutos secos añaden una textura agradable al morder, y el oligo sacárido proporciona un dulzor sutil. Siéntanse libres de ajustar la cantidad de frutos secos o añadir frutas deshidratadas según su preferencia.
Step 4
Viertan la masa de calabaza en un recipiente apto para microondas (como una taza o un bol resistente al calor), llenándolo aproximadamente al 80% de su capacidad. Tengan cuidado de no llenarlo demasiado, ya que podría desbordarse. Cocinen en el microondas durante unos 5 minutos. (Nota: El tiempo de cocción puede variar según la potencia de su microondas. Se recomiendan 5 minutos para 700W y 3-4 minutos para 1000W).
Step 5
Después de cocinar en el microondas, retiren con cuidado el recipiente. Inserten un palillo o brocheta en el centro del pan. Si sale limpio, sin masa pegada, está completamente cocido. Si no está bien cocido, cocinen en incrementos adicionales de 30 segundos a 1 minuto hasta que esté listo. Una vez cocido, dejen enfriar el pan ligeramente antes de quitar el envoltorio.
Step 6
Una vez que se haya enfriado un poco, corten el pan de calabaza en trozos del tamaño de un bocado. ¡Su pan de calabaza saludable y delicioso está listo! Disfrútenlo como un desayuno ligero o un tentempié saludable. El pan sobrante se puede guardar en un recipiente hermético en el refrigerador durante 2-3 días.
