Pan de Ajo Fragante
Pan de Ajo Fragante
Receta Sencilla de Pan de Ajo con Restos de Baguette
¿Te ha sobrado medio baguette o se está poniendo duro? ¡No lo tires! Como persona que cree en la ‘optimización del inventario de alimentos’ para un hogar de dos personas, siempre encuentro formas de usar los ingredientes en lugar de refrigerarlos o desecharlos. El fin de semana pasado compré una baguette y, después de comer la mitad, el resto se volvió desagradable. En lugar de dejar que se endureciera y se pusiera rancia, ¡decidí transformarla en una baguette dulce y con ajo! Esta receta es perfecta para aprovechar esos trozos de pan un poco duros, convirtiéndolos en una delicia crujiente y sabrosa que combina maravillosamente con café o té, o incluso como un sencillo aperitivo para los invitados.
Ingredientes- 1/2 Baguette
- 2 Cucharadas de Mantequilla (ablandada a temperatura ambiente)
- 2 Cucharadas de Miel
- 1.5 Cucharadas de Ajo Picado
- 1/2 Cucharada de Aceite de Oliva
- 1/2 Cucharada de Perejil Seco Triturado
Instrucciones de preparación
Step 1
¡Empecemos a hacer un delicioso pan de ajo preparando el pan! Usando un cuchillo de pan serrado, corta la baguette en diagonal en rebanadas de aproximadamente 1.5 a 2 cm de grosor. Intenta que las rebanadas sean uniformes para que se horneen de manera pareja. Si no tienes cuchillo de pan, un cuchillo normal afilado también servirá.
Step 2
Ahora, ¡hagamos la sabrosa salsa de mantequilla de ajo! En un bol, añade 2 cucharadas de mantequilla ablandada. A esto, agrega 2 cucharadas de miel, 1.5 cucharadas de ajo picado, 1/2 cucharada de aceite de oliva y 1/2 cucharada de perejil seco triturado. Combina todos los ingredientes de la salsa.
Step 3
Consejo: Para mantequilla sin sal, a veces añado aproximadamente 1/4 de cucharadita de sal para realzar el sabor. Sin embargo, si estás usando mantequilla con sal normal, puedes omitir la sal adicional ya que estará sazonada. Mezcla todos los ingredientes en el bol a fondo con unas varillas o un tenedor hasta obtener una pasta suave y bien combinada. Asegúrate de que no queden grumos de mantequilla.
Step 4
Unta generosamente la mezcla de mantequilla de ajo preparada sobre los lados cortados de cada rebanada de baguette. Asegúrate de cubrir la superficie de manera uniforme, llegando hasta los bordes, para obtener el máximo sabor en cada bocado.
Step 5
¡Es hora de hornear! Precalienta tu horno a 180°C (350°F). Coloca las rebanadas de baguette untadas en una bandeja para hornear. Hornea en el horno precalentado durante unos 10 a 15 minutos, o hasta que la parte superior esté dorada y maravillosamente tostada.
Step 6
Los tiempos de horneado pueden variar según las especificaciones de tu horno. Alrededor de los 8 minutos, empieza a revisar las baguettes. Vigílalas para evitar que se quemen y asegúrate de que alcancen el nivel deseado de crocante y color dorado. Una vez que se vean perfectamente tostadas, sácalas del horno. ¡Disfruta inmediatamente de tus baguettes de ajo calientes, crujientes y fragantes!
