Pan de Ajo con Mentaiko y Mayonesa: Un Dulce Salado y Sabroso
Pan de Ajo con Mentaiko y Mayonesa: Un Dulce Salado y Sabroso
Receta de Postre Sencillo y Creativo con Mariscos Premium de Busan: Pan de Ajo con Mentaiko y Mayonesa
Mientras pensaba en qué postres únicos se podían hacer con mentaiko (huevas de abadejo picante), decidí hacer pan de ajo, ¡un postre que se me da bastante bien! Hacer pan de ajo es sorprendentemente fácil y sencillo, y el sabor es incomparable al de las versiones comerciales, por lo que es un pan que nunca compro. Dado que a mucha gente le gusta la mentaiko con mayonesa y el pan de ajo, ¡combinarlos seguramente resultará delicioso! Este plato de mentaiko, con su doble sabor umami y riqueza de las saladas huevas de mentaiko, es perfecto como tentempié o incluso como aperitivo. Es sencillo, así que sígueme tranquilamente.
Ingredientes- 3 panecillos de brioche pequeños
- 1-2 mentaiko (huevas de abadejo picante)
- 1 trozo de mantequilla
- 1 cucharada de mayonesa
- 1 cucharada de miel
- 1/2 cucharada de ajo picado
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, corta los panecillos de brioche pequeños por la mitad horizontalmente. Si usas una baguette o pan de sándwich, puedes cortarlos por la mitad o en trozos como prefieras. ¡Quedará delicioso también con baguette o pan de sándwich!
Step 2
Retira con cuidado la membrana del mentaiko y raspa suavemente las huevas. Manipula las huevas con delicadeza al separarlas de la membrana para evitar que se rompan.
Step 3
En un bol pequeño, derrite un trozo de mantequilla calentándola en el microondas durante aproximadamente 1 minuto hasta que esté blanda. Añade media cucharada de ajo picado, una cucharada de miel dulce y una cucharada de cremosa mayonesa a la mantequilla derretida.
Step 4
Agrega las huevas de mentaiko preparadas a la mezcla de mantequilla y remueve bien hasta que todos los ingredientes estén completamente combinados. Obtendrás una salsa suave de mentaiko y mayonesa sin grumos.
Step 5
Unta generosamente la salsa de mentaiko y mayonesa preparada en las caras cortadas de los panecillos de brioche. Untar mucha salsa asegura que penetre en el pan, haciéndolo aún más sabroso. Aunque ya es un excelente bocadillo de mentaiko tal cual, tostarlo ligeramente le añadirá un delicioso crujido por fuera y una textura húmeda por dentro.
Step 6
Coloca el pan de ajo con mentaiko, con la salsa bien untada, en una freidora de aire precalentada a 165°C (330°F) durante 5 minutos. Hornea durante aproximadamente 10 minutos. El tiempo de horneado puede variar según tu freidora de aire u horno, por lo que es buena idea comprobar el pan después de unos 5 minutos y ajustar el tiempo de horneado según sea necesario. Tu delicioso pan de ajo con mentaiko estará listo cuando la superficie esté dorada y crujiente.
Step 7
¿Probablemente no habías pensado en hacer un postre con mentaiko así antes, verdad? El mentaiko combina maravillosamente con casi todo, pero la combinación de mentaiko y mayonesa es verdaderamente excepcional. Es una deliciosa mezcla de sabores salados, ricos y picantes. Hacerlos en bocados pequeños es perfecto para tentempiés, postres o incluso para acompañar bebidas. Si buscas un plato de mentaiko único o te encanta la mentaiko con mayonesa, ¡definitivamente prueba esta receta de pan de ajo!
