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Palitos de Zanahoria Horneados





Palitos de Zanahoria Horneados

Receta Fácil y Saludable de Palitos de Zanahoria al Horno

Palitos de Zanahoria Horneados

¿Sabía que las zanahorias se absorben mejor en nuestro cuerpo cuando se cocinan con aceite, en lugar de comerse crudas? Si bien las zanahorias pueden parecer limitadas en sus usos más allá de batidos, envoltorios de zanahoria o salteados, ¡esta receta las transforma en una delicia! Cortaremos esta verdura de raíz en formas familiares de palitos, las mezclaremos con aceite de oliva y condimentos sabrosos, y las hornearemos hasta que estén perfectamente crujientes. ¡Estos no son solo palitos de zanahoria; son un bocadillo saludable o un aperitivo elegante que combina maravillosamente con una salsa ranch casera. El exterior se vuelve ligeramente crujiente, mientras que el interior permanece tierno y húmedo. ¡Mejore su juego de bocadillos con estos deliciosos y nutritivos palitos de zanahoria, perfectos tanto para niños como para ocasiones especiales!

Información de la receta

  • Categoría : Cocina occidental
  • Categoría de ingredientes : Verduras
  • Ocasión : Aperitivo / Tapas
  • Método de preparación : A la parrilla / Asado
  • Porciones : 3 porciones
  • Tiempo de preparación : En menos de 30 minutos
  • Dificultad : Principiante

Ingredientes para los Palitos de Zanahoria

  • 300g de zanahorias frescas
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 1/2 cucharadita de pimentón ahumado (paprika)
  • 1/2 cucharadita de ajo picado
  • 1 cucharada de sirope de arce o miel
  • 1 cucharada de queso Parmesano finamente rallado
  • Pizca de pimienta negra en grano
  • 1/2 cucharadita de sal de hierbas
  • 2 cucharadas de almidón de patata

Ingredientes para la Salsa Ranch Casera

  • 1 cucharada de queso crema
  • 1 cucharada de yogur griego natural
  • 1 cucharadita de zumo de limón fresco
  • Pizca de perejil picado
  • 1/3 cucharadita de sal de hierbas
  • Pizca de ajo picado

Instrucciones de preparación

Step 1

Comience lavando bien las zanahorias bajo el agua corriente. Pélalas con un pelador de verduras y luego córtalas en bastones de aproximadamente 1 cm de grosor. Cortarlas a un grosor similar al de las patatas fritas asegurará que se horneen de manera uniforme.

Step 1

Step 2

En un bol grande, combine los 300g de bastones de zanahoria cortados. Añada 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra, 1/2 cucharadita de pimentón ahumado, 1/2 cucharadita de ajo picado, 1 cucharada de sirope de arce o miel, y 1 cucharada de queso Parmesano rallado. Sazone con una pizca de pimienta negra recién molida y 1/2 cucharadita de sal de hierbas. Mezcle suavemente con las manos para asegurar que las zanahorias queden uniformemente cubiertas con el condimento.

Step 2

Step 3

Forre una bandeja de horno con papel de hornear (papel vegetal). Coloque los bastones de zanahoria sazonados en una sola capa, asegurándose de que no se superpongan. Esto permite un horneado y un dorado uniformes.

Step 3

Step 4

Coloque las zanahorias en un horno o freidora de aire precalentados a 175°C (350°F). Hornee durante aproximadamente 20 minutos. Puede darles la vuelta a mitad de cocción para un dorado más uniforme. Las zanahorias estarán listas cuando estén tiernas al pincharlas con un tenedor.

Step 4

Step 5

Mientras se hornean los palitos de zanahoria, preparemos la salsa ranch. En un bol pequeño, combine 1 cucharada de queso crema y 1 cucharada de yogur griego natural. Incorpore 1 cucharadita de zumo de limón fresco, una pizca de perejil picado, 1/3 cucharadita de sal de hierbas y una pequeña pizca de ajo picado. Mezcle hasta que esté suave y bien combinado.

Step 5

Step 6

Sirva los palitos de zanahoria dorados en un plato. ¡Son deliciosos cuando se mojan en la salsa ranch casera!

Step 6

Step 7

Aunque son deliciosos por sí solos, si tiene queso Padano o Grana Padano, considere rallarlo sobre los palitos de zanahoria horneados para obtener una capa adicional de sabor y sofisticación.

Step 7

Step 8

Estos palitos de zanahoria tienen un exterior ligeramente crujiente y un interior tierno y húmedo. Mojarlos en la cremosa salsa ranch los transforma en un elegante aperitivo, perfecto para acompañar con vino. Son una opción fantástica para un capricho especial o cuando desee añadir un toque de elegancia a su comida.

Step 8



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