Palitos de Tofu Estilo Pepero
Palitos de Tofu Estilo Pepero
Elaboración Casera de Palitos de Tofu Saludables y Sabrosos: ¡Perfectos como Snack Infantil o con Cerveza! Una Receta Especial para el Día del Pepero
¡Prepare un bocadillo especial para el próximo Día del Pepero que toda la familia podrá disfrutar con confianza! Presentamos los ‘Palitos de Tofu Pepero’, un delicioso manjar hecho con tofu suave y sabrosas harinas de frutos secos. Son increíblemente fáciles de preparar y ofrecen un equilibrio perfecto entre sabor y nutrición.
Ingredientes Principales- 550g de tofu firme (tipo prensado)
- Aceite vegetal, para freír
- 2 cucharadas de harina de frijol negro
- 2 cucharadas de harina de sésamo negro
- 2 cucharadas de semillas de sésamo tostadas
Salsa Dulce-Salada- 1.5 cucharadas de salsa de soja
- 2 cucharadas de sirope de maíz (o edulcorante líquido)
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- 1.5 cucharadas de salsa de soja
- 2 cucharadas de sirope de maíz (o edulcorante líquido)
- 1 cucharada de aceite de sésamo
Instrucciones de preparación
Step 1
Comience preparando el tofu. Corte el tofu firme en bastones de aproximadamente 1.5 cm de grosor. Es importante que tengan un grosor considerable para que no se rompan fácilmente durante la fritura.
Step 2
En una sartén honda, vierta aceite vegetal hasta una profundidad de unos 1 cm. Caliente el aceite a fuego medio. Una vez que el aceite esté brillante, añada con cuidado los bastones de tofu y fríalos hasta que estén dorados y crujientes por todos lados. Coloque el tofu frito sobre papel de cocina para que absorba el exceso de aceite. Este paso asegura una textura maravillosamente crujiente.
Step 3
Ahora, ¡preparemos el delicioso glaseado! En un bol pequeño, mezcle 1.5 cucharadas de salsa de soja, 2 cucharadas de sirope de maíz (o su edulcorante líquido preferido) y 1 cucharada de aceite de sésamo. Una vez listo el glaseado, devuelva los bastones de tofu frito a la sartén. Aumente el fuego a medio-alto. Tan pronto como el glaseado comience a burbujear vigorosamente, añada los bastones de tofu y revuélvalos suavemente durante unos 30 segundos hasta que estén cubiertos y el glaseado se haya espesado ligeramente. Tenga cuidado de no cocinar en exceso, ya que esto puede hacer que el tofu pierda su crocantez.
Step 4
Prepare los recubrimientos de frutos secos para sus palitos de tofu. En un plato ancho o una fuente poco profunda, extienda las 2 cucharadas de harina de frijol negro, las 2 cucharadas de harina de sésamo negro y las 2 cucharadas de semillas de sésamo tostadas en secciones separadas.
Step 5
Presione suavemente los palitos de tofu glaseados en los recubrimientos. Cubra aproximadamente dos tercios de cada palito de tofu, dejando los últimos 2 cm en cada extremo sin cubrir. Esto crea la apariencia clásica de palito ‘Pepero’. Asegúrese de que los recubrimientos se adhieran bien al tofu.
Step 6
Aquí están los palitos de tofu cubiertos con harina de sésamo negro. El rico y sabroso sabor del sésamo negro añade un toque sofisticado que es verdaderamente irresistible.
Step 7
A continuación, tenemos los palitos de tofu cubiertos con semillas de sésamo tostadas. Al morderlos, la deliciosa crocantez y la intensa aromaticidad de las semillas de sésamo crean una experiencia maravillosamente satisfactoria.
Step 8
Finalmente, los palitos de tofu cubiertos con harina de frijol negro. El suave y terroso sabor de la harina de frijol negro ofrece un delicioso sabor sutil, perfecto para aquellos que prefieren un gusto menos intenso. ¡Y ahí lo tiene: tres deliciosas variedades de Palitos de Tofu Pepero caseros!
