Pad Thai: El Aperitivo Perfecto para tu Cerveza
Pad Thai: El Aperitivo Perfecto para tu Cerveza
♥ [Mesa de Recién Casados] ¡El Pad Thai Especial de Yunvely que Invita a una Cerveza!
¡Una sinfonía de sabores salados, dulces y perfectamente crujientes! Experimenta el encanto irresistible del Pad Thai estilo coreano de Yunvely, un plato garantizado para hacerte buscar una cerveza fría. Si anhelas sabores tailandeses, la Cocina de Yunvely es el lugar para encontrarlo.
Ingredientes para Pad Thai- Fideos de arroz para 2 porciones
- 2 puñados generosos de brotes de soja crujientes
- 1 puñado de bok choy fresco
- 1 tallo de cebolleta aromática
- 1/2 cebolla dulce
- 20 camarones (gambas) regordetes
- 4 huevos
- 1 cucharada de ajo picado
- 0.5 taza de cacahuetes tostados triturados
- 2-3 chorritos de oligodang (jarabe de maíz)
- 2 cucharadas de mantequilla de cacahuete
- 2-3 guindillas pequeñas (opcional, para picante)
- 2 cucharadas de zumo de limón
Salsa Especial para Pad Thai- 3 cucharadas de salsa de ostras
- 1 cucharada de salsa de soja
- 2 cucharadas de salsa tonkatsu (o salsa teriyaki)
- 2 cucharadas de azúcar
- 1 vaso de soju (vaso pequeño tradicional coreano) de agua
- 3 cucharadas de salsa de ostras
- 1 cucharada de salsa de soja
- 2 cucharadas de salsa tonkatsu (o salsa teriyaki)
- 2 cucharadas de azúcar
- 1 vaso de soju (vaso pequeño tradicional coreano) de agua
Instrucciones de preparación
Step 1
¡Las estrellas de este plato son los fideos de arroz, los brotes de soja crujientes y los sabrosos cacahuetes! Estos tres son la base absoluta del Pad Thai.
Step 2
Es crucial lograr la textura adecuada para los fideos de arroz. Puedes hervirlos brevemente en agua caliente durante unos 3 minutos o remojarlos en agua fría durante al menos 30 minutos con antelación. Ten cuidado de no cocinarlos demasiado, ya que pueden volverse pastosos.
Step 3
Para añadir un aroma a nuez, pela y tritura finamente los cacahuetes. Tostarlos antes de triturarlos realzará su crujido y sabor.
Step 4
¡Ahora, hagamos la salsa especial que define el sabor del Pad Thai! En un bol, combina 3 cucharadas de salsa de ostras, 1 cucharada de salsa de soja, 2 cucharadas de salsa tonkatsu (o salsa teriyaki), 2 cucharadas de azúcar y 1 vaso de soju de agua. Remueve bien hasta que todos los ingredientes estén suavemente mezclados. Las medidas precisas son clave aquí para un equilibrio perfecto de la salsa.
Step 5
Calienta una sartén ancha a fuego medio y añade una cantidad generosa de aceite de cocina. Sofríe la cebolleta picada, la cebolla en rodajas y el ajo picado hasta que estén fragantes, liberando sus aromas en el aceite.
Step 6
Añade los camarones preparados y saltea hasta que se pongan rosados y estén bien cocidos. Usar muchos camarones hará el plato aún más generoso y delicioso.
Step 7
Si prefieres un toque picante, este es el momento de añadir guindillas picadas finamente. El toque de picante realzará el perfil de sabor general del Pad Thai.
Step 8
Aparta las verduras y camarones salteados a un lado de la sartén. Casca los 4 huevos en el espacio vacío y revuélvelos. Esto añadirá una agradable textura suave a tu Pad Thai.
Step 9
Ahora, añade los fideos de arroz pre-remojados, 2-3 chorritos de oligodang para dulzor, y la salsa Pad Thai preparada a la sartén. La clave es saltear rápidamente para asegurar que todos los ingredientes queden uniformemente cubiertos con la salsa.
Step 10
¡El secreto especial de Yunvely para el Pad Thai! Añade 2 cucharadas de mantequilla de cacahuete. Este paso realza significativamente la riqueza a nuez y la complejidad general del sabor del plato. Intégrala completamente con los demás ingredientes.
Step 11
Finalmente, añade los brotes de soja crujientes y el bok choy. Saltea solo hasta que estén ligeramente marchitos – ¡no cocines demasiado o perderás su delicioso crujido! Espolvorea generosamente con cacahuetes tostados triturados, dale un último toque y sírvelo en un plato. ¡Tu delicioso Pad Thai Especial de Yunvely está completo!
