Onigiri de Lazo: ¡Un Toque Especial para tu Picnic!
Onigiri de Lazo: ¡Un Toque Especial para tu Picnic!
El Secreto del Picnic Perfecto: Onigiri con Forma de Lazo
Los onigiri (bolas de arroz) son perfectos para un día de campo o como una comida rápida y deliciosa. ¡He transformado estos sencillos onigiri en unas encantadoras creaciones con forma de lazo, utilizando jamón y cebollino para darles un toque único y festivo!
Ingredientes para el Onigiri- 1 porción de arroz cocido, tibio
- 1/4 calabacín
- 3 champiñones shiitake
- 1/3 pimiento morrón rojo
- 3 rábanos encurtidos (danmuji)
- Sal al gusto
- Aceite de sésamo al gusto
- Semillas de sésamo tostadas al gusto
Ingredientes para el Adorno de Lazo- 4 lonchas de jamón cocido (tipo deli)
- Un poco de cebollino
- 4 lonchas de jamón cocido (tipo deli)
- Un poco de cebollino
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara las verduras que añadirán color y sabor a tus onigiri. Lava el pimiento morrón rojo, el calabacín y los champiñones shiitake, retira las semillas o tallos y pícalos muy finamente para que se mezclen bien con el arroz. (¡No dudes en añadir otras verduras como cebolla o zanahoria!)
Step 2
Calienta una sartén ligeramente engrasada a fuego medio. Añade las verduras picadas y una pizca de sal, y saltea hasta que estén tiernas. Es buena idea escurrir las verduras cocidas en un colador y dejarlas enfriar un poco.
Step 3
En una sartén aparte, calienta un poco de aceite y añade la carne de ternera picada. Cocina hasta que esté dorada. Luego, agrega 1 cucharada de salsa de soja, 1/2 cucharada de azúcar, una pizca de pimienta negra, 1 cucharada de vino de cocina y 1 cucharada de semillas de sésamo tostadas. Saltea hasta que el condimento esté bien combinado con la carne. Reserva la ternera cocida.
Step 4
En un bol con el arroz tibio, añade las verduras salteadas, la ternera cocida y el rábano encurtido finamente picado. Rocía un poco de aceite de sésamo y añade una pizca de semillas de sésamo tostadas. Mezcla suavemente todo con las manos hasta que esté bien combinado. Ten cuidado de no mezclar en exceso, ya que esto puede hacer que el arroz se vuelva pastoso.
Step 5
Toma porciones de la mezcla de arroz y dales forma de bolitas del tamaño de un bocado o la forma que prefieras. Las porciones del tamaño de un bocado son perfectas para los niños.
Step 6
Ahora, ¡hagamos el bonito adorno de lazo! Blanquea brevemente el cebollino en agua hirviendo hasta que esté tierno, luego enjuaga con agua fría y sécalo bien. Dobla las lonchas de jamón por la mitad o haz un corte para crear una forma de lazo. Usa un trozo de cebollino blanqueado para atar el centro y asegurar la forma del lazo.
Step 7
Finalmente, coloca el adorno de lazo de jamón preparado sobre los onigiri formados. ¡Estos preciosos Onigiri de Lazo, que son tan agradables a la vista como al paladar, están ahora completos! ¡Disfruta de una maravillosa comida con estas delicias especiales para tu almuerzo!
