Onigiri de Arroz Frito con Salsa XO y Ternera, Lleno de Sabor
Onigiri de Arroz Frito con Salsa XO y Ternera, Lleno de Sabor
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Transforme el arroz frito sobrante en una comida deliciosa con esta receta de Onigiri de Arroz Frito con Salsa XO y Ternera. Este es un tipo de bola de arroz hecha envolviendo arroz frito salado, sazonado con sabrosa salsa XO, salsa de ostras y aceite de chile, junto con una capa gruesa de tortilla de huevo, en alga nori. Es perfecto como merienda para niños o como artículo para la lonchera. Esta receta especial utiliza arroz sobrante de la preparación de omurice.
Ingredientes para el Arroz Frito- 1 taza de salteado de ternera y zanahoria (o ternera y zanahoria finamente picadas)
- 1 taza de perifollo de agua (lavado y finamente picado)
- 2 Huevos
- 1 taza de mezcla de verduras congeladas para saltear
- 3 cucharadas de Salsa XO
- 2 cucharadas de Salsa de Ostras
- 3 cucharadas de Aceite de Chile
- 4 tazones de Arroz (arroz tibio)
Ingredientes para el Onigiri- 4 láminas de Alga Nori para Gimbap
- 2 tazas de Arroz Frito con Salsa XO y Ternera preparado
- 2 láminas de Tortilla de Huevo gruesa
- 4 láminas de Alga Nori para Gimbap
- 2 tazas de Arroz Frito con Salsa XO y Ternera preparado
- 2 láminas de Tortilla de Huevo gruesa
Instrucciones de preparación
Step 1
En un bol grande, combine 4 tazones de arroz tibio, 1 taza del salteado de ternera y zanahoria preparado y 1 taza de perifollo de agua finamente picado. Rompa 2 huevos y mezcle todo a fondo hasta que esté bien combinado. Esto crea una base húmeda y sabrosa para su arroz frito con huevo.
Step 2
Caliente 1-2 cucharadas de aceite de cocina en una sartén caliente. Agregue todos los ingredientes preparados para el arroz frito a la sartén y saltee. Agregar la mezcla de verduras congeladas para saltear en esta etapa proporcionará una textura más diversa.
Step 3
Una vez que el arroz comience a ponerse ligeramente crujiente, agregue 3 cucharadas de salsa XO y 2 cucharadas de salsa de ostras para sazonar. La profundidad sabrosa de las salsas XO y de ostras realzará aún más el sabor del arroz frito.
Step 4
Saltee hasta que todos los condimentos estén bien incorporados, completando el Arroz Frito con Salsa XO y Ternera. Puede agregar una pizca de pimienta negra si lo desea.
Step 5
Corte la tortilla de huevo gruesa en cuadrados o rectángulos largos para que coincidan con el tamaño de sus porciones de arroz frito. Usar tortilla de huevo sobrante de hacer sándwiches hará que este paso sea aún más fácil.
Step 6
Coloque una lámina de alga nori para gimbap sobre un tapete de bambú o una superficie de trabajo limpia. Extienda 2 tazas del Arroz Frito con Salsa XO y Ternera preparado en un lado, haciéndolo grueso. Usar un molde cuadrado en este punto puede ayudar a crear una forma más nítida para su onigiri.
Step 7
Disponga las láminas de tortilla de huevo preparadas (2 láminas) cuidadosamente sobre el arroz frito.
Step 8
Cubra la tortilla de huevo con más Arroz Frito con Salsa XO y Ternera, luego coloque otra lámina de alga nori para gimbap encima. Enróllelo cuidadosamente como si hiciera gimbap para formar una forma cuadrada.
Step 9
Si bien un molde cuadrado facilita el dar forma, también puede usar un tapete para enrollar gimbap o darle forma suavemente con la mano. El arroz mantendrá mejor su forma mientras aún esté tibio.
Step 10
Corte el Onigiri de Arroz Frito con Salsa XO y Ternera con forma cuadrada completado en porciones grandes para comer con la mano y colóquelas atractivamente en un plato de servir. ¡Su sabroso Onigiri de Arroz Frito con Salsa XO y Ternera está listo!
